La TORTA CREMA e GOCCE DI CIOCCOLATO e’ insuperabile, sofficissima e perfetta anche per i compleanni.
Volete una torta dalla farcitura classica che non vi faccia perdere tempo? che magari sia anche perfetta per un compleanno? Ecco a voi la Torta crema e gocce di cioccolato perfetta per le migliori occasioni e vedrete quanto e’ soffice.
La facciamo questa Torta crema e gocce di cioccolato ?
Ingredienti
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270 g Farina 00
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100 ml Olio di semi di arachide
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180 g Zucchero
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3 Uova
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10 gocce Essenza di vaniglia
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200 g Yogurt intero
Per la farcitura
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30 g Gocce di cioccolato fondente
Preparazione
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Mettere in una ciotola uova e zucchero e montarle ad alta velocita’ per 15 minuti fino ad ottenere un composto spumoso ed areato.
Unire lo yogurt e mescolarlo a mano con una spatola al composto.
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Aggiungere anche l’ olio poco alla volta e mescolarlo bene sempre con una spatola a mano.
Aggiungere la farina ed il lievito setacciati e mescolarli al resto con una spatola e delicatamente dall’ alto verso il basso. In questo modo l’ impasto sara’ bene areato.
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Unire anche l’ essenza di vaniglia.
Versare l’ impasto in una teglia da 22 cm imburrata ed infornare a 180° per 35 – 40 minuti.
Una volta cotta sfornarla e lasciarla raffreddare completamente.
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Dividere in due la torta e farcirla in mezzo con la crema pasticcera mista alle gocce di cioccolato .
La crema pasticcera, vi consiglio, di farla prima perche’ deve essere fredda e utilizzate la mia ricetta QUI che e’ collaudata ed infallibile.
Rifilare i bordi dall’ eventuale crema che fuoriesce e lasciarla riposare 30 minuti in frigo.
Una volta pronta, spolveratela con zucchero a velo, tagliatela in fette e servitela.
ALTRE RICETTE
Rossella Consiglia
Componete la Torta crema e gocce di cioccolato la sera prima e conservatela in frigo in modo tale che quando la servirete avrete un taglio torta perfetto.
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Posso mettere latte al posto dello yogurt? In che dosi? Grazie!!!
Ho provato a fare questa ricetta ma le gocce di cioccolato si sono tutte sciolte…come posso fare x evitare questo? Grazie