CROSTATA ESPRESSINO semplice da fare e senza accendere il forno.
La crostata che vi sto per presentare e’ molto semplice e per chi ama il caffe’ e’ perfetta. Gli ingredienti sono pochi, non si accende il forno per farla e piace davvero a tutti. Per la farcitura, in effetti occorre soltanto mescolare due ingredienti ed e’ fatta.
Passiamo a farla cosi’ leggendo la preparazione vi renderete conto che e’ facile e vi verra’ subito voglia di farla! La prepariamo insieme la CROSTATA ESPRESSINO fredda ???? Ecco come si fa!
Ingredienti
Per la base
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200 g Biscotti secchi
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100 g Burro
Per la farcitura
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500 ml Panna per dolci
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1 Tazzina di caffe' espresso
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1 cucchiaino di caffe' solubile
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q.b. Nutella
Preparazione
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Prepariamo prima la base per la crostata espressino fredda .
Tritiamo finemente i biscotti secchi , tipo digestive e mettiamoli in una ciotola. Sciogliamo il burro e mescoliamolo con i biscotti tritati fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Versiamo i biscotti in una tortiera da 20 cm per crostata foderata con pellicola trasparente da cucina. Formiamo una base ed i bordi, mettiamola in frigo e lasciamola riposare almeno 30 minuti.
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Sciogliamo il caffe’ solubile all’ interno della tazzina di caffe’ espresso e lasciamo raffreddare.
Formiamo la farcitura montando la panna insieme al caffe’. Dovremmo ottenere un composto sodo.
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Prendiamo la base della crostata e mettiamo all’ interno la farcitura alla crema di caffe’ , livelliamo la superficie e lasciamo rassodare in frigo per un’ oretta. Al momento del servizio decoriamo la crostata espressino fredda con della nutella , tagliamola in fette e serviamola.
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Rossella Consiglia
La crostata espressino fredda e’ una vera golosita’ che potrete rendere speciale ed ancora piu’ golosa con gocce di cioccolato all’ interno oppure sulla superficie.
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