Torta di Mele Fichi e Prugne la Ricetta semplicissima da realizzare per avere a disposizione un Dolce Autunnale davvero goloso e ricco di frutta, fatto in casa e genuino. Questa è una Torta senza Burro perfetta anche da mettere nello zainetto dei bambini come merenda oppure come pausa per l’ufficio. Il gusto croccante delle nocciole si sposa benissimo con l’interno quasi cremoso e fruttato della torta. Oltre che in forma tonda si può utilizzare uno stampo da Plumcake da 24 cm oppure da Ciambella per dare forma sempre diversa a questa preparazione. Ho utilizzato per l’impasto mele, fichi e prugne quindi una classica composizione di frutta di fine Estate, sopra a finire della frutta secca per renderla davvero sfiziosa.
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La Vostra Ross!
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Ingredienti per la Torta di Mele Fichi e Prugne
- Energia 461,45 (Kcal)
- Carboidrati 57,52 (g) di cui Zuccheri 29,46 (g)
- Proteine 7,89 (g)
- Grassi 23,81 (g) di cui saturi 3,31 (g)di cui insaturi 15,21 (g)
- Fibre 2,15 (g)
- Sodio 21,11 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare la Torta di Mele Fichi e Prugne
Prendiamo le uova e mescoliamole con zucchero, latte, olio e scorza di limone. Intanto sbucciamo la frutta. Aggiungiamo poco per volta alle uova la farina ed il lievito setacciati tra loro.
Uniamo metà frutta e mescoliamo dall’alto verso il basso. Versiamo l’impasto in uno stampo da 24-26 cm foderato con carta forno o imburrato e versiamo all’interno l’impasto. Una volta pronto aggiungiamo sopra il resto della frutta e la granella di nocciole, inforniamo a 180 per 45 min circa, appena pronta sforniamola e lasciamola raffreddare completamente poi serviamola. Vedrete questa Torta di Mele Fichi e Prugne vi farà impazzire.
Consigli e Varianti
CONSIGLI: Si conserva in un porta torte o in un sacchetto in dispensa al fresco e dura 3-4 giorni
VARIANTI: Si possono utilizzare pere e magari gocce di cioccolato in alternativa.
Dosi variate per porzioni