Pasta Fredda Pomodorini e Salmone il primo piatto fresco estivo facilissimo da preparare in poco tempo e senza fornelli se avete della pasta avanzata del giorno prima. Si tratta di caserecce, questo è il formato di pasta che ho usato per la ricetta, con salmone, rucola e pomodorini. Devo ammettere la rucola mi piace molto sia nella pasta fredda che nel riso freddo ma se per voi non è così potete sempre sostituirla con dell’insalata iceberg ad esempio. Diciamo che le ricette estive sono molto versatili e richiedono poco tempo in cucina, proprio per questo mi piacciono particolarmente. È leggera, saporita e sfiziosa, perfetta per il pranzo in spiaggia oppure in ufficio. Se siete a dieta poi potete utilizzare della pasta integrale o ai legumi ma anche ai cereali e vedrete che gusto e leggerezza saranno un conubbio perfetto per voi. Vediamo come fare la Pasta Fredda Pomodorini e Salmone vedrete la farete per tutta l’Estate!
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La Vostra Rossella!
Ingredienti per la Pasta Fredda Pomodorini e Salmone
- Energia 175,72 (Kcal)
- Carboidrati 19,85 (g) di cui Zuccheri 3,66 (g)
- Proteine 9,70 (g)
- Grassi 6,39 (g) di cui saturi 1,45 (g)di cui insaturi 4,47 (g)
- Fibre 1,73 (g)
- Sodio 353,47 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione della Pasta Fredda Pomodorini e Salmone
Come fare la Pasta Fredda Pomodorini e Salmone
Consigli e Varianti
Potete utilizzare tutti i formati di pasta che desiderate come pennette o rigatoni ma anche fusilli.
Si conserva due tre giorni in frigo.
Come variante potete utilizzare i gamberetti anziché il salmone.
Dosi variate per porzioni