Insalata Tonno e Fagioli la ricetta in 5 minuti con e senza cipolla che si presta a tantissime varianti come ad esempio in versione Insalata di Tonno e Fagioli alla Messicana apportando qualche piccola modifica come ad esempio sostituire i fagioli con quelli rossi ed aggiungere del peperoncino piccante. Le insalate di legumi come ad esempio l’ INSALATA di CECI e TONNO oppure quelle con i cereali come l’ INSALATA di FARRO o ancora quelle di verdure come la saporita INSALATA di PEPERONI rendono pranzo e cena quando fa caldo davvero piacevoli! In particolare quella di oggi si prepara in poco tempo se avete già i fagioli pronti oppure se avete voglia di usare quelli secchi la sera prima dovrete metterli in ammollo e poi cuocerli per 20 minuti in pentola a pressione oppure 45 min con metodo normale.
Per questa ricetta dell’insalata di tonno e fagioli potete utilizzare qualsiasi tipologia di legumi ma vi consiglio in particolare i fagioli cannellini che risultano più dolci oppure quelli Spagnoli se dovete utilizzare l’insalata fredda come antipasto estivo!
Vediamo come realizzare l’ Insalata Tonno e Fagioli e non perdetevi i miei consigli ed il passo-passo che vi aiuterà a farla perfetta!
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Ingredienti per l’ Insalata Tonno e Fagioli
- Energia 397,58 (Kcal)
- Carboidrati 46,07 (g) di cui Zuccheri 10,61 (g)
- Proteine 29,60 (g)
- Grassi 8,50 (g) di cui saturi 2,29 (g)di cui insaturi 2,65 (g)
- Fibre 15,55 (g)
- Sodio 90,28 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare l’ Insalata di Tonno e Fagioli
Per prima cosa puliamo la cipolla e tagliamola in pezzettini, mettiamola in una ciotola con acqua ed uniamo l’aceto, lasciamola riposare 10 minuti, in questo modo diventerà più digeribile.
Dopo averli sciacquati sotto l’acqua corrente mettiamo i fagioli in una ciotola Cannellini o Spagnoli, oppure i Fagioli Rossi per la versione Messicana. Mettiamoli poi in una ciotola insieme ai pomodorini tagliati in pezzettini e alla cipolla strizzata.
Uniamo il tonno sgocciolato, potete utilizzare quello al naturale oppure all’olio evo, il basilico tritato, sale, origano ed olio.
Diamo una generosa mescolata e lasciamo 30 minuti in frigo, una volta pronta serviamola e gustiamola.
Cosa devi sapere in più sulla Ricetta:
Per la versione senza cipolla ti basterà toglierla dalla ricetta ed avrai fatto, ma è più saporita con!
Un piatto da 200 g di questa insalata e senza eccedere con il condimento ed utilizzando il tonno al naturale ha circa 320 Kcal.
Se volete un piatti di Tonno e fagioli in Padella allora potete spadellare questa insalata magari aggiungendo qualche cucchiaio di polpa di pomodoro ed un mezzo bicchiere d’acqua così avrete la versione cucinata.
Per fare Tonno e Fagioli alla Messicana in versione fredda vi basterà aggiungere a questa insalata del Lime come condimento, peperoncino in polvero o fresco e sostituire i fagioli con quelli rossi.
Consigli
L’ insalata va mangiata fresca quindi lasciatela sempre un po’ a riposo in frigo.
Potete utilizzare tutti i legumi che volete per prepararla comprese le lenticchie.
Si conserva in frigo per 2-3 giorni.
Dosi variate per porzioni