La Crostata alla Marmellata Bimby è la versione veloce e facile per tutti della CROSTATA alla MARMELLATA e come ben saprete ho questo elettrodomestico da tempo e molto spesso vi propongo ricetta più collaudata. Spesso mi dite di aiutarvi a fare RICETTE CON IL BIMBY perché lo avete sul piano cucina ma non sapete bene cosa farci. Ad esempio faccio sempre il PAN DI SPAGNA BIMBY oppure la CREMA AL MASCARPONE BIMBY che utilizzo per il TIRAMISÙ BIMBY. Tra i dolci fatti in casa più amati a casa mia ma non solo, la crostata alla marmellata occupa un posto speciale insieme alla TORTA della NONNA che è da definire quasi dello stesso genere. Un dolce semplice, ma capace di conquistare grandi e piccini con il suo profumo irresistibile, la base friabile e la dolcezza avvolgente della marmellata. Preparare una crostata perfetta con l’aiuto del Bimby diventa un gioco da ragazzi perché fa tutto lui.
La crostata alla marmellata è una ricetta intramontabile, adatta a ogni occasione: dalla colazione, per iniziare la giornata con una nota di dolcezza, alla MERENDA, per accompagnare un tè caldo, fino al dessert per concludere un pranzo o una cena in compagnia. Realizzarla con il Bimby significa non solo risparmiare tempo, ma anche garantire una frolla dalla consistenza perfetta, né troppo friabile né eccessivamente compatta, che si scioglie in bocca al primo morso.
In questo articolo passo dopo passo scoprirai la preparazione dei questa ricetta dolce con il Bimby, condividerò tutti i segreti per ottenere un risultato perfetto. Scoprirai quali sono gli ingredienti ideali, come personalizzare la tua crostata con marmellate diverse e varianti creative, e i trucchi per una cottura uniforme e perfetta.
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La Vostra Rossella!
Ingredienti
- Energia 341,29 (Kcal)
- Carboidrati 53,55 (g) di cui Zuccheri 18,54 (g)
- Proteine 5,64 (g)
- Grassi 12,88 (g) di cui saturi 8,14 (g)di cui insaturi 4,42 (g)
- Fibre 1,12 (g)
- Sodio 67,57 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Prepariamo l’Impasto della Crostata Bimby
Mettiamo nel boccale lo zucchero e la scorza del limone.
Azioniamo a VELOCITÀ 10 per 30 SECONDI
Aggiungiamo la farina, il burro freddo, le uova
Ed il Lievito in polvere per dolci.
Azioniamo a VELOCITÀ 5 per 30 SECONDI
Mettiamo l’impasto sulla spianatoia e lavoriamolo per pochi secondi con le mani compattandolo bene, avvolgiamolo in pellicola da cucina e lasciamolo riposare per 1 ora.
Formiamo la Crostata e Cuociamola
Prendiamo la pasta frolla e stendiamola tra due fogli di carta forno per l’altezza di mezzo cm
Cerchiamo di dargli uno spessore uniforme.
Foderiamo uno stampo leggermente imburrato, rifiliamo bene i bordi ed aggiungiamo all’interno la marmellata.
Con la pasta frolla in eccesso realizziamo delle strisce larghe 1 cm e sistemiamole sopra la crostata rifilando l’eccesso.
Inforniamo a 180° forno preriscaldato e ventilato per 40 minuti circa.
Una volta bella dorata in superficie sforniamola e lasciamola raffreddare nello stampo poi serviamole.
Conservazione
Si conserva in dispensa in un contenitore chiuso per 2-3 giorni.
Dosi variate per porzioni