Cotolette in Friggitrice ad aria una ricetta gustosa per delle cotolette di pollo tenerissime sane e veloci che faranno la gioia di grandi e piccini. Se amate la combinazione patatine fritte e cotoletta e scommetto che i vostri figli di sicuro si, allora dovete provare la mia versione molto leggera. La friggitrice ad aria ormai è diventata parte integrante della mia cucina, le ricette in friggitrice ad aria sono tra le mie preferite e ve le propongo spesso. La cotoletta è un secondo piatto che da molto avevo intenzione di preparare e devo dire che al primo colpo mi son riuscite. Non perdetevi i miei consigli per avere una carne tenera e succosa dentro ed una crosticina croccantissima fuori e mi raccomando fatele con la mia panatura specile perché il vero segreto è proprio quella. Bando alle ciance prepariamo insieme le Cotolette in Friggitrice ad aria vedrete quanta soddisfazione vi daranno.
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La Vostra Rossella!
Ingredienti
- Energia 266,50 (Kcal)
- Carboidrati 29,17 (g) di cui Zuccheri 1,92 (g)
- Proteine 26,99 (g)
- Grassi 4,78 (g) di cui saturi 1,97 (g)di cui insaturi 2,51 (g)
- Fibre 2,83 (g)
- Sodio 341,28 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi per la Cotolette in Friggitrice ad aria
CONSIGLI:
Il Petto di pollo lo compro intero e faccio io le fettine così ne scelgo lo spessore ma voi potete farvele fare dal macellaio e mi raccomando non troppo sottili. Se amate però la cotoletta sottile allora potete scegliere delle fettine sottili. Vi consiglio di batterle così saranno più tenere.
La Panatura potete farla anche con erbette fresche tritate come il prezzemolo ad esempio e magari se amate i sapori forti aggiungere un cucchiaio di pecorino.
Come fare la Cotolette in Friggitrice ad aria
Prendiamo le fettine di petto di pollo ed infariniamole prima da entrambe i lati.
Passiamo le cotolette infarinate nelle uova sbattute da entrambe i lati.
Prepariamo la panatura mescolando insieme pangrattato, parmigiano ed erbette.
Passiamo all’interno le cotolette di pollo.
Una volta tutte impanate possiamo cuocerle.
Sistemiamole nella friggitrice ad aria leggermente oleata, aggiungiamo sopra un filo d’olio spray e facciamole cuocere per 10 minuti a 200°.
Giriamole e lasciamole cuocere a 200° per altri 5 minuti.
Il risultato saranno delle cotolette dorate e croccanti ma non stoppose all’interno.
Una volta pronte serviamole e gustiamole.
Conservazione
Si conservano sino al giorno dopo ma consiglio di mangiarle subito.
Dosi variate per porzioni