Brioche Morbide Semplicissime soffici e profumate all’arancia che preparo sempre per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Sono davvero golose se riempite con della crema spalmabile al cioccolato ma perfette anche così come sono. Si conservano facilmente in dispensa in sacchetti del gelo per 2-3 giorni e quindi avrete la colazione per un po’. Se non avete mai impastato o magari non vi piace farlo, comunque provate le brioche veloci che vi impiegheranno non troppo tempo. Una volta imparato bene quest’impasto potrete dargli la forma che volete come ad esempio di trecce allo zucchero oppure di ciambella. Molte soluzioni di ricetta in una sola volta quindi realizzate le Brioche Morbide Semplicissime sono sicura vi piaceranno moltissimo.
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La Vostra Rossella!
Ingredienti per le Brioche Morbide Semplicissime
- Energia 476,12 (Kcal)
- Carboidrati 78,16 (g) di cui Zuccheri 20,65 (g)
- Proteine 13,11 (g)
- Grassi 14,04 (g) di cui saturi 8,50 (g)di cui insaturi 5,54 (g)
- Fibre 3,00 (g)
- Sodio 17,52 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi per le Brioche Morbide Semplicissime
Come fare le Brioche Morbide Semplicissime
Prepariamo l’impasto mettendo nella ciotola della planetaria la farina setacciata poi il lievito fresco sbriciolato, lo zucchero, la scorza dell’arancia e le uova.
Cominciamo a lavorare tutto unendo a filo anche il latte.
Quando la farina avrà assorbito tutti gli ingredienti allora aggiungiamo anche il burro poco alla volta.
Lasciamo impastare per circa 4-5 minuti.
Quando si sarà formato un panetto abbastanza omogeneo copriamolo con pellicola trasparente e lasciamo lievitare per 2-3 ore fino al raddoppio.
Una volta che l’impasto brioche sarà ben lievitato e pronto spostiamolo sulla spianatoia e formiamo delle palline da 50 g poi sistemiamole su un vassoio foderato da carta forno, copriamole con pellicola trasparente e lasciamole lievitare 30 minuti.
Spennelliamole poi con uovo sbattuto ed inforniamo a 180° statico o 170° ventilato per 20 minuti (forno già caldo).
Sforniamo le Brioche Morbide Semplicissime e lasciamole raffreddare poi aggiungiamo sopra dello zucchero a velo e serviamole.
Dosi variate per porzioni