Biscotti Morbidi in 5 min ricetta facile senza burro perfetti per la colazione e la merenda con un impasto di pasta frolla che non ha bisogno nemmeno di riposo in frigo. Sono la versione semplice dei biscotti all’arancia che faccio di solito ed in realtà nascono dalla mia esigenza di riciclare dell’impasto avanzato dalla preparazione della crostata. Sono tanto buoni quanto veloci e si prestano all’inzuppo nel latte, i vostri bambini saranno felicissimi di mangiarli. Potete magari intingere un lato dei biscottini nel cioccolato per farli diventare ancora più golosi. Io gli ho dato questa forma allungata per far davvero veloce ma la pasta frolla all’olio si lavora talmente bene che potete stendere l’impasto ed usare delle formine per biscotti per dargli una forma divertente. Ma bando alle ciance facciamo questa ricetta di biscotti velocissima e sono certa vi piacerà un sacco.
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La Vostra Rossella!
Ingredienti
- Energia 615,71 (Kcal)
- Carboidrati 76,58 (g) di cui Zuccheri 23,29 (g)
- Proteine 10,11 (g)
- Grassi 31,83 (g) di cui saturi 4,70 (g)di cui insaturi 25,64 (g)
- Fibre 1,66 (g)
- Sodio 23,26 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi per i Biscotti Morbidi in 5 min
CONSIGLI:
Gli Ingredienti sono semplici, se volete usare il burro sostituitelo con l’olio nella misura di 100 g, le uova meglio toglierle dal frigo 30 min prima in modo tale che saranno a temperatura ambiente.
L’Impasto all’olio che ne viene fuori è perfetto anche per fare una crostata da 22 cm.
Come fare i Biscotti Morbidi in 5 min
Mettiamo in una ciotola le uova, lo zucchero. l’olio e la scorza del limone grattugiata, mescoliamo tutto amalgamando bene gli ingredienti.
Aggiungiamo la farina poca per volta cominciando a mescolare finché l’impasto non risulterà compatto.
Lavoriamolo con le mani per qualche minuto poi realizziamo dei filoncini lunghi 4-5 cm e spessi mezzo cm.
I biscotti tenderanno a lievitare leggermente in cottura, sistemiamoli su una teglia ed inforniamo a 180° forno caldo e statico per 10-15 minuti. La superficie dovrà risultare bella dorata.
Sforniamoli e lasciamoli raffreddare completamente.
Possiamo mangiarli così come sono oppure ricoprirli con del cioccolato sciolto.
Conservazione
Si conservano per 3-4 giorni in dispensa in sacchetti del gelo.
Dosi variate per porzioni