Biscotti alla Zucca teneri facili e dalla consistenza perfetta ideali da conservare in dispensa e gustare ogni volta che si vuole e proprio come per la Torta Autunnale ad ogni morso avrete in bocca tutto il sapore dell’Autunno. Come i Biscotti al Limone, i Biscotti al Cioccolato Bianco e La preparazione di questi dolcetti è davvero facilissima si preparano in una mescolata e la sua consistenza è molto liscia ma appena dopo il riposo sarà perfetta da lavorare con le mani. Si tratta di biscotti dall’impasto alla zucca, in pratica la polpa di zucca si unisce alla farina ed al burro, qualche altro ingredienti e son pronti per il riposo essenziale ad ottenere una forma ed un risultato perfetto. La consistenza interna è umida mentre in superficie sono croccanti ed il sapore esplode letteralmente in bocca. La cottura è davvero breve e quindi sono veloci e davvero farete fatica a non mangiarli caldi perché rilasceranno un profumo incredibile nella vostra cucina. Da gustare a merenda oppure a colazione andranno a ruba e vedrete sono perfetti anche da regalare! Vediamo come fare i Biscotti alla Zucca vedrete sono facili e buoni!
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La Vostra Ross!
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Ingredienti per i Biscotti alla Zucca
- Energia 394,71 (Kcal)
- Carboidrati 68,83 (g) di cui Zuccheri 21,14 (g)
- Proteine 8,94 (g)
- Grassi 10,73 (g) di cui saturi 3,63 (g)di cui insaturi 1,97 (g)
- Fibre 2,63 (g)
- Sodio 23,75 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare i Biscotti alla Zucca
Questi Biscotti si sciolgono in bocca ed hanno un sapore davvero particolare si possono tenere per lungo tempo in dispensa e quindi ne potrete fare tanta scorta.
In una ciotola mettiamo la farina, la farina di mandorle, il burro ammorbidito, la polpa di zucca già cotta, la scorza dell’arancia, lo zucchero e l’ammoniaca.
Cominciamo ad impastare tutto molto bene fino ad ottenere un impasto liscio. Lasciamolo riposare 30 min 1 ora in frigo. ( Biscotti alla Zucca )
Una volta che l’impasto sarà pronto prendiamolo e dividiamolo in palline da
Rotoliamole nello zucchero a velo e sistemiamole su una teglia coperta da carta forno
Inforniamo a 180° statico per 20 minuti poi sforniamo e lasciamo raffreddare completamente.
Una volta pronti serviamoli e gustiamoli. ( Biscotti alla Zucca )
Consigli e Varianti
CONSIGLI: Si conservano in dispensa e rimangono perfetti sino a 5-6 giorni
VARIANTI: Come variante potete aggiungere delle gocce di cioccolato all’impasto per una versione più golosa
Dosi variate per porzioni