Pasta con tonno e piselli

La pasta con tonno e piselli è un ricco e sfizioso primo piatto dalla facile realizzazione. Per questa ricetta ho cotto i piselli in padella con cipolla e carote, poi ho unito il tonno e ho arricchito il condimento con paprika e pangrattato. Con semplici ingredienti gusterai un primo piatto dal sapore irresistibile.

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  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • Metodo di cotturaFornello

Ingredienti

180 g pasta
100 g filetti di tonno
80 g piselli (crudi o surgelati)
1 carota
q.b. cipolla
2 cucchiaini paprika
2 cucchiai pangrattato
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale

Passaggi

Per realizzare la pasta con tonno e piselli, in una padella far appassire la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva e la carota tritata.

Unire i piselli, ricoprire con dell’acqua calda e far cuocere a fuoco modesto. Aggiungere dell’acqua calda mano a mano che i piselli si asciugano, fino al termine della cottura.

Dopodiché unire la paprika e i filetti di tonno spezzatati. Far mantecare a fiamma bassa e mescolare per amalgamare gli ingredienti.

In ultimo incorporare al condimento anche il pangrattato, mescolando per amalgamarlo agli altri ingredienti.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e bollente; una volta cotta (preferibilmente al dente) scolarla e versarla nella pentola con il condimento.

Mescolare per amalgamare la pasta al condimento e servire a tavola. Buon appetito!

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