La pasta con tonno e piselli è un ricco e sfizioso primo piatto dalla facile realizzazione. Per questa ricetta ho cotto i piselli in padella con cipolla e carote, poi ho unito il tonno e ho arricchito il condimento con paprika e pangrattato. Con semplici ingredienti gusterai un primo piatto dal sapore irresistibile.
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Ingredienti
Passaggi
Per realizzare la pasta con tonno e piselli, in una padella far appassire la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva e la carota tritata.
Unire i piselli, ricoprire con dell’acqua calda e far cuocere a fuoco modesto. Aggiungere dell’acqua calda mano a mano che i piselli si asciugano, fino al termine della cottura.
Dopodiché unire la paprika e i filetti di tonno spezzatati. Far mantecare a fiamma bassa e mescolare per amalgamare gli ingredienti.
In ultimo incorporare al condimento anche il pangrattato, mescolando per amalgamarlo agli altri ingredienti.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e bollente; una volta cotta (preferibilmente al dente) scolarla e versarla nella pentola con il condimento.
Mescolare per amalgamare la pasta al condimento e servire a tavola. Buon appetito!
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