L’insalata con pollo croccante è un ricco e sfizioso secondo piatto da gustare nelle giornate calde o per un pranzo fuori casa. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato dei bocconcini di pollo (ma potrai utilizzare del petto di pollo e tagliarlo a cubetti) e li ho panati con olio, parmigiano e pangrattato. Per rendere questa insalata nutriente e leggera, ho cotto i bocconcini di pollo nella friggitrice ad aria calda; in alternativa potrai friggerli nell’olio bollente. Ho condito l’insalata con una salsa allo yogurt ed il risultato è stato esaltante!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare l’insalata con pollo croccante, versare i bocconcini di pollo in una ciotola.
Condire i bocconcini di pollo con un filo di olio extravergine di oliva, l’origano, la paprika e il parmigiano.
In ultimo aggiungere anche il pangrattato e mescolare il tutto con un cucchiaio.
Versare i bocconcini di pollo nel cestello della friggitrice ad aria rivestito di carta forno leggermente unta. Cuocere a 200°C per 15 minuti, o fino a doratura.
In alternativa, friggere i bocconcini di pollo nell’olio bollente.
Servire il pollo croccante con dell’insalata mista e condire con della salsa yogurt. Buon appetito!
Per altre ricette con la friggitrice ad aria calda consulta lo speciale Friggitrice ad aria calda (airfryer) – Ricette e consigli per l’uso.
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