I crostini al formaggio e kiwi sono ideali da stuzzicare per antipasto o per un aperitivo con gli amici. Realizzarli è molto semplice: dopo aver abbrustolito delle fette di pane, dovrai preparare una crema a base di formaggio e panna acida, poi guarnirle con delle fettine di kiwi. Non avevo mai provato questo abbinamento e devo dire che sono rimasta stupita dal “comportamento” del kiwi, perché risulta perfetto con i dolci ma anche con il salato. La crema al formaggio lega perfettamente al sapore del kiwi e gusterai un crostino dal sapore unico.
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Crostini e tartine
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Per realizzare i crostini al formaggio e kiwi, rivestire la leccarda con carta forno, posizionare su di esse le fette di pane e metterle nel forno già caldo a 180°C per 5 minuti, fino a doratura.
In una ciotola unire il formaggio spalmabile con la feta e la panna acida. Insaporire la crema con il sale e il pepe.
Rimuovere le estremità e la buccia dei kiwi, tagliarli a fettine sottili. Spalmare la crema al formaggio su ciascun crostino e aggiungere delle fettine di kiwi. Servire e buon appetito!
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Note
Dosi variate per porzioni