Brownies Oreo

brownies Oreo sono dei dolcetti al cioccolato che faranno la felicità dei più golosi. I brownies sono tipici americani e si realizzano utilizzando il cioccolato fondente e le nocciole. Ma oggi ti propongo una versione diversa, dove al posto delle nocciole ho adoperato i biscotti Oreo e inoltre ho successivamente guarnito i brownies con della crema al formaggio. Un dolce davvero ricco e gustoso, perfetto per peccare una volta ogni tanto!

Prova anche queste varianti:
Brownie al cocco e nocciole (Senza glutine e senza lattosio)
Brownie tiramisu
Brownies al cioccolato (Senza uova e senza latte)
Muffin extra brownies

Brownies Oreo
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo40 Minuti
  • Porzionitortiera 20×20
  • Metodo di cotturaForno

Ingredienti

Per i brownies

  • 110 gburro
  • 120 ggocce di cioccolato
  • 2uova
  • 180 gzucchero
  • 20 gfarina 00
  • 20 gcacao amaro in polvere
  • 8biscotti Oreo®

Per la crema

  • 100 gformaggio fresco spalmabile
  • 100 mlpanna fresca da montare
  • 50 gcioccolato bianco

Per guarnire

  • 5biscotti Oreo®

Preparazione

  1. In un pentolino sciogliere a fuoco lento il burro insieme alle gocce di cioccolato. Girare di tanto in tanto, e quando gli ingredienti saranno sciolti, togliere dal fuoco e far intiepidire.

  2. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero. Poi unire gradualmente il cioccolato e mescolare. Aggiungere la farina e il cacao, e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo e denso.

  3. Rivestire la teglia con della carta da forno e versarvi metà del composto, Posizionare su di esso 8 biscotti, premendo leggermente e ricoprire con l’altra metà.

  4. Cuocere nel forno già caldo a 180° per 30-40 minuti, fare la prova dello stuzzicadenti. Una volta cotto lasciar riposare per 10 minuti prima di tirarlo fuori dallo stampo.

  5. Nel frattempo preparare la crema: sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria, versarlo in una ciotola e amalgamarlo al formaggio spalmabile. Montare la panna e aggiungerla alla crema di formaggio, amalgamando con un movimento dal basso verso l’alto.

  6. Trasferire i brownies su un vassoio, distribuire sulla superficie la crema e guarnire con i biscotti sbriciolati. Con un coltello dividere il dolce in quadrati e servire. Enjoy!

  7. Brownies Oreo

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