Zucchine stufate contorno saporito

Zucchine stufate il contorno saporito con pochi e smeplici ingredienti, zucchine, cipolla e pomodoro. Adoravo questo piatto da ragazzina, non vedevo l’ora di andare a raccogliere le prime zucchine dell’orto che facevamo con mia mamma, ma devo dire che ancora oggi resta uno dei miei preferiti, un contorno di verdure davvero gustosissimo e leggero, veloce in padella. Uno stufato di zucchine così saporito grazie alla cottura in padella con poco olio di oliva e origano secco. Preparare le zucchine stufate è semplicissimo, mano a mano che prepariamo gli ingredienti li mettiamo a cuocere, seguendo un ordine ben preciso per avere una cottura perfetta in pochi minuti. Se si vuole rende eil paitto più ricco e completo basta aggiungere una fetta di carne o pesce, una fetta di pane e la cena o il pranzo leggero e senza eccessi è pronto da gustare. Un ottimo piatto per un pasto in famiglia, o anche se ti ritrovi a mangiare da solo, si fa in un attimo, si sporca una sola padella e il gusto è assicurato, s epoi hai la fortuna di avere i prodotti dell’orto il gusto è più che raddoppiato! Se volete sta benissimo come condimento per un buon piatto di pasta, anche risotto in una crema saporita, come qui il pesto di zucchine, cotto.