E’ da un po’ che ho scoperto dopo la passione per i lievitati quella per i biscotti. Fare i biscotti in casa mi da una tale soddisfazione che mi piace mettermi sempre alla prova e prepararne di nuovi. Ho già preparato dei buonissimi biscotti da inzuppo, al cacao, o con pezzi di cioccolato fondente, per ultimo ho lasciato i biscotti classici da inzuppo, con un buon aroma di vaniglia, ma non saranno di certo gli ultimi, farò sicuramente altri tipi di biscotti, ma siccome amo questi biscotti per la colazione, sicuramente li proverò anche con altre varianti, come al caffè. Questi biscotti, come gli altri che preparo, sono davvero facili da fare, mentre li preparo mi rilasso, e me li gusto a colazione o merenda, ottimi anche per la colazione o merenda dei ragazzi, senza spendere soldi per le merende confezionate che spesso sono piene di conservanti e di grassi. Anche per un te con le amiche sono perfetti, si conservano bene a lungo, in un contenitore chiuso e si fa sempre bella figura quando si portano in tavola.
Ingredienti per biscotti frollini da inzuppo senza burro
Strumenti per preparare i biscotti da inzuppo
Passaggi preparazione biscotti da inzuppo
In una ciotolina mettiamo latte e ammoniaca e mescoliamo.
In un’altra ciotolina mettiamo le uova e aggiungiamo il miele, mescoliamo, aggiungiamo il latte.
In una ciotola grande mettiamo la farina, aggiungiamo uova e latte, lo zucchero, e l’olio, lavoriamo ad ottenere un panetto omogeneo.
Formiamo dei cilindri con l’impasto su un piano. Tagliamo in circa 25-30 pezzi e da ognuno ricaviamo un biscotto, spesso circa 2 cm e lungo 8-10 cm o se preferite anche più piccoli così ne vengono di più.
Realizzati i biscotti li passiamo nello zucchero semolato. Mano a mano li posiamo sulla leccarda rivestita con carta forno. Mettiamo i biscotti ben distanziati, cresceranno circa il doppio, per questo usiamo due leccarde e 2 fogli di carta forno, o tappetini in silicone da forno riutilizzabili.
Cuociamo una teglia per volta, in forno caldo statico, a 180°c per 25 minuti circa, fino a che i biscotti risultano leggermente dorati.
Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente mentre cuociamo la seconda teglia. Una volta pronti chiudiamo in un contenitore così si conservano a lungo. so odei biscotti asciutti e friabili, buonissimi da inzuppare a colazione, ma buonissimi da sgranocchiare durante la giornata.
Dosi variate per porzioni
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Scusami cara Ornella nella preparazione non è menzionata l’aggiunta dell’olio. Un caro saluto e buon lavoro😀
grazie pe3r la segnalazione, va aggiunto con gli altri ingredienti per ottenere un panetto omogeneo.
Li ho fatti ieri….buonissimi ho aggiunto buccia di limone!!😘😘
grazie
puoi fare 500 di latte 250 di panna 200 di zucchero e cioccolato a piacere, puoi aggiungere un cucchiaino di miele o sciroppo di glucosio per averlo più cremoso