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Rotolini filanti


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Involtini golosi e filanti per una cena veloce che ho preparato con quello che avevo nel frigo. Ho usato queste fettine di formaggio fuso filante gentilmente offerte dalla ditta In.Al.Pi. La particolarità di queste fettine è che si sciolgono al punto giusto, donando alle mie ricette un sapore e un aspetto invitante. Ingredienti per 2 persone 2 fettine di vitella  … Continua a leggere


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Pane acciambellato


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Vi capita mai di avere tanti piccoli avanzi in frigo e non sapere che farne. A me capita spesso. Ancora su certe cose non mi so regolare sulle quantità da comprare,come per esempio la salsiccia. Anche da voi usa comprare la salsiccia al metro? Mi fa un pò ridere andare dal macellaio e dirgli: mi da un metro di salsiccia. … Continua a leggere


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Stelline di segale con fonduta imperata


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Guardando in frigo la bella caciotta che ho ricevuto dalla ditta In.Al.Pi, pensavo e ripensavo come gustarla. Sinceramente me la sarei pappata tutta con un bel pezzo e di pane e basta. Ma meglio evitare!!! Così ieri con l’aiuto di un’amica che era qui in visita, ci siamo messe in azione. Fra una cucchiaiata rubata qui e la, alla fine … Continua a leggere


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Una collaborazione formaggiosa

inalpilogo

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Una nuova collaborazione entra in casa mia e nel mio blog. in.al.pi. è specializzata nella lavorazione dei principali derivati del latte. Molto gentilmente mi ha inviato una fornitura dei loro prodotti da provare. Caciotta, formaggini e tre tipi differenti di formaggio fuso a fette. Nei prossimi giorni gusterò e proverò questi prodotti nelle mie ricette!    


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Pizza doppia


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Questa pizza doppia la fa spesso mia suocera quando andiamo a mangiare da lei. Ho deciso di farcirla con pochi ingredienti per non renderla troppo pesante, vista la presenza della cipolla e dei capperi. Volendo la si può farcire come una pizza normale con tutto quello che più ci piace.     Ingredienti per 2 persone Per l’impasto 500 gr. … Continua a leggere


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Benvenuto nella mia cucina


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Finalmente mi sono decisa e ho fatto alcune richieste di collaborazione. Per iniziare ho scelto un’azienda che conosco da anni e di cui i prodotti uso e stra uso praticamente ogni giorno. Il  famosissimo Mulino Chiavazza mi ha omaggiato di questi prodotti che nei prossimi giorni saranno i protagonisti delle mie ricette. Benvenuto nella mia cucina!!!  

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