ZUPPA DI CECI E ZUCCA
La zuppa di ceci e zucca è un vero confort food in inverno. Che ami la zucca ormai è chiaro e con questa zuppa, vegana al 100 %, mi sono regalata una ricetta che mi piace davvero, un’unione di sapori che a me piace moltissimo. E se in casa non tutti amano le zuppe, niente […]
ZUPPA DI CECI ED ERBETTE
La zuppa di ceci ed erbette è buona, semplice, saporita e sostanziosa, l’ideale durante questi giorni di grande freddo. Questi sono i cosidetti “giorni della merla”, quelli più freddi di tutto l’inverno. Perchè non scaldarsi con una bella zuppa ? Pancetta, rosmarino, tenere erbette e golosi ceci….devo dire una vera bontà. Io ho cucinato i […]
ZUPPA DI CECI E CAVOLO NERO
La zuppa di ceci e cavolo nero
ZUPPA DI CECI NERI CON GAMBERETTI
La zuppa di ceci neri con gamberetti è uno squisito piatto unico che racchiude in sé il gusto ed il sapore della mia regione di nascita, la Puglia. Infatti, i ceci neri sono tipici della Murgia Barese, una zona carsica vicino Bari. Di origine antichissima, ricchi di ferro e di proteine, hanno costituito per secoli […]