Torta 7 bicchieri

Soffice e senza bilancia la torta 7 bicchieri che oggi vi propongo. Nel web spopola la torta 7 vasetti, che presuppone l’uso dello yogurt e, con lo stesso vasetto si vanno a dosare gli ingredienti. Ma se si vuole realizzare una torta senza yogurt ecco che basta un bicchiere da circa 100 ml. Questa soffice torta, inoltre, ve la propongo con un latte vegetale: di avena o di mandorla. In questo modo avremo anche una torta 7 vasetti senza lattosio, ehm, sette bicchieri! Ora pronti con i bicchieri per realizzare questa golosissima torta?

torta+7+vasetti+senza+lattosio

Torta 7 bicchieri

Ingredienti per una torta da 24 cm di diametro:

  • 4 uova
  • due bicchieri scarsi di zucchero
  • un bicchiere di latte vegetale
  • un bicchiere scarso di olio di semi
  • un bicchiere di farina di riso
  • un bicchiere di amido di frumento
  • un bicchiere di farina 00
  • una bustina di lievito
  • mezzo baccello di vaniglia
  • un bel pizzico di sale
  • poco olio per ungere lo stampo
  • farina per lo stampo
  • zucchero a velo per la decorazione finale

Procedimento:

  1. Preriscaldate il forno a 160°. Pennellate con l’olio lo stampo e infarinatelo, fate cadere via la farina in eccesso.
  2. Sgusciate le uova in una ciotola e unite i due bicchieri di zucchero. Lavorate con le fruste, fino a renderle chiare e spumose. Unite il latte e l’olio, unite il sale e i semini del baccello di vaniglia,sempre lavorando con le fruste.
  3. Unite le farine e il lievito, incorporatele con una spatola e poi lavorate con le fruste.
  4. Versate il composto della torta 7 bicchieri nello stampo infarinato e infornate per un’ora. Prima di sfornare fate la prova stecchino. Badate di non mettere la torta vicino alla parte superiore del forno, potrebbe scurirsi come è successo a me, sigh!
  5. Sfornate la torta e trasferitela su una gratella a raffreddare.
  6. Trasferite la torta 7 bicchieri in un piatto da portata e decoratela con lo zucchero a velo.

Visto com’è soffice? Niente di più semplice e perfetto per una colazione o break pomeridiano!

Avete realizzato la mia torta sette bicchieri? Vi aspetto nella mia pagina Facebook “Nel tegame sul fuoco” per vedere le foto delle vostre soffici torte! Le più belle saranno pubblicate sulla mia paginetta.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.