Crea sito

Salsa al tonno.Ricetta condimenti

La salsa al tonno é una gustosa preparazione dal profumo e dal sapore delicato, a base di yogurt greco e tonno. E’ una ricetta facile, adatta per condire pasta, insalate di riso (al posto della più classica maionese) o anche per aggiungere un tocco in più a tramezzini, piadine, ecc…Possiamo utilizzarla per creare squisiti antipasti, come salsa barbecue per carni e pesci alla brace oppure lessi. Richiede pochi minuti per la preparazione, é subito pronta all’uso e va conservata in frigo, ben coperta, per qualche giorno. Consiglio di usare del tonno al naturale, dal sapore più delicato rispetto a quello sott’olio e di farlo sgocciolare molto bene prima di utilizzarlo, per evitare di ritrovarci con una salsa troppo liquida. Anche il tonno sottolio va lasciato sgocciolare (per almeno un paio di ore) per evitare di avere una preparazione piena d’olio e poco gradevole al palato.

  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Porzioni:200 grammi circa
  • Costo:Medio

Ingredienti

  • Yogurt greco (al naturale) 150 g
  • Tonno 80 g
  • Sale fino 1 pizzico
  • Pepe (macinato) q.b.
  • Anelli di cipolla rossa 2
  • Origano 1 pizzico
  • Rosmarino 1 pizzico

Preparazione

  1. Nella ciotola di un mixer mettiamo tutti gli ingredienti e frulliamo per bene fino ad ottenere una crema molto morbida e liscia; in caso contrario possiamo aggiungere un cucchiaio/cucchiaino d’olio, a seconda dei gusti.

    Mettiamo la salsa ottenuta in un contenitore o ciotola di vetro e serviamola; oppure, copiramola e mettiamola in frigo perchè dopo qualche ora sarà ancora più saporita. La nostra salsa al tonno è pronta per arricchire insalate di pasta e di riso, sandwiches, carni bianche, rosse e fritti.

    Per un’idea in più. Possiamo utilizzare, se ci piace, anche del buon formaggio spalmabile e compatto in sostituzione dello yogurt greco.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

UA-40640819-2