La salsa di noci si può usare in tanti modi, per condire la pasta, gli gnocchi, i ravioli, sta anche bene con le verdure, oppure sopra le bruschette. Si conserva in frigorifero in un barattolo di vetro ed è sempre pronta per essere un condimento perfetto per ogni piatto. Inoltre è anche facile da fare, basterà solo frullare tutti gli ingredienti della ricetta.
La salsa di noci si può fare anche nella versione vegana sostituendo alcuni ingredienti e potrete anche raddoppiare le dosi se pensate che 350 gr di salsa di noci di questa ricetta non vi basti. È una gustosa crema che si accompagna bene con quasi tutte le verdure, con la carne e il pesce, in pratica fa brillare qualsiasi pietanza. Un’altra deliziosa salsa che invito tutti a provare eè ad esempio la salsa di carote, perché è una ricetta unica e originale.
Ingredienti
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Strumenti
Preparazione
1 – Bagnate la mollica di pane con l’acqua e poi strizzatela.
2 – Inserite quasi tutti gli ingredienti in un frullatore (tranne il sale e le spezie) e frullate per 3/4 minuti.
3 – Fermatevi quando la salsa diventerà liscia e cremosa.
4 – Infine aggiungete le spezie e il sale. Frullate ancora e la salsa di noci ed è pronta.
5 – La salsa si conserva in frigorifero in un barattolo di vetro ben chiuso.
6 – È ottima per condire la pasta, gli gnocchi, i ravioli, anche per farcire una lasagna, oppure spalmata sopra a crostini di pane.
Dosi variate per porzioni
