I tartufi con farina di castagne è uno di quei dolci che davvero mi mandano il cervello in tilt, sia perché c’è il cacao, sia perché hanno un aroma liquorosa, che a me piace molto nei dolci.
Questi tartufi sono davvero semplici e veloci da realizzare, poi sono senza cottura e una volta realizzati potete conservarli in frigo anche per una settimana (se ci riuscite a non mangiarli tutti) e non si rovineranno affatto.
La farina di castagne donerà un sapore davvero buono e poi il tartufo nel complesso diventerà un’esplosione di sapore.
All’interno c’è’ la granella di nocciole e quindi quel leggero croccante sono sicura vi piacerà tantissimo.
Se non vi piace che sono liquorosi, potrete sostituire il rhum con il caffè.
Se realizzate qualche mia ricetta, inviatemi le foto che le pubblicherò sulla mia pagina con il vostro nome.
Kcal 67 circa per ogni tartufo
Ingredienti per realizzare i Tartufi con farina di castagne
Per il completamento
Preparazione dei Tartufi con farina di castagne
Per iniziare tostiamo le nocciole in forno a 150 °C per 10-12 minuti, poi le facciamo raffreddare e le frulliamo ad ottenere una granella abbastanza piccola.
Una volta preparata la granella, mettiamo in una ciotola e uniamo la nutella, lo zucchero, la farina di castagne e il rhum, mescoliamo bene ad ottenere un composto ben amalgamato.
A questo punto mettiamo in frigo per circa 45 minuti.
Una volta passato il tempo in frigo, modelliamo le palline della grandezza più o meno di una noce e una volta averle modellate tutte, passiamole nel cacao amaro…
Dosi variate per porzioni
