I mini cornetti di sfoglia al salmone li ho realizzati la prima volta per la Vigilia di Natale, sono stati davvero graditi.
Sicuramente una cosa semplice, senza troppe pretese e veloci da realizzare, sicuramente però una buona idea come antipasto su una bella tavola, ma anche uno sfizio finger food, magari per una merenda salata.
Questi cornetti di pasta sfoglia sono leggeri e croccanti all’esterno con una farcitura delicata e gustosa.
Io li ho farciti con salmone affumicato, ma possono essere farciti anche con salmone fresco tagliato sottile, se vi piace, potete spalmare le strisce di pasta con formaggio spalmabile e poi mettere il salmone, io ho preferito realizzarli senza formaggio.
Se doveste scegliere il salmone fresco, vi consiglio di aggiungere qualche spezia, perché quello affumicato è già saporito di suo, ma quello fresco ha bisogno di un pizzico di gusto in più.
Realizzateli anche voi e vedrete come spariranno in un momento, troppo buoni !
Se doveste realizzate questa ricetta, oppure altre ricette presenti sul mio blog, mandatemi pure la foto della vostra ricetta, se vi fa piacere la metterò sulla mia pagina fb a vostro nome.
Kcal 93 circa per ogni mini cornetto
Ingredienti per realizzare i Mini cornetti di sfoglia al salmone
Preparazione dei Mini cornetti di sfoglia al salmone
Prendere la pasta sfoglia, srotolarla, dividerla prima in 4 parti e poi dividere ogni triangolo fino ad ottenere 16 triangoli.
Su ogni triangolo mettere pezzetti di salmone a riempire il triangolo fino a circa un dito dalla punta, arrotolare su se stesso e posizionare su una teglia foderata di carta forno.
Ripetere l’operazione per ogni cornetto, scaldare il forno a 200°C e infornare per circa 20 minuti controllando la cottura.
Dosi variate per porzioni
