TEGAMINI DI FRESELLA

I tegamini di fresella sono sfiziosissimi e molto comodi per servire antipasti e contorni vari. Come sanno bene tutti quelli che mi seguono, io amo molto sperimentare e preparare in casa tutto quello che vedo in giro, ebbene è stato così anche per queste sfiziose freselline. Non le conoscevo prima, poi qualche tempo fa in un negozio le ho viste per la prima volta e le ho comprate. Le ho servite con un’insalata di fagioli e tonno e sono state un successo perché a differenza delle freselle normali che non riescono a contenere la farcia che si conseguenza cade un po’ da tutte le parti, questi bellissimi tegamini di freselle sono perfetti per lo scopo. Così la volta successiva le ho preparate io a casa, improvvisando un po’ e sono venute benissimo. Ora le preparo praticamente sempre e sono sicura che una volta provate, le farete spesso anche voi. Le consiglio farcite con insalate varie (fagioli e tonno, pomodori, pomodori e tonno, pollo grigliato e lattuga, ecc.) ed anche con pietanze calde (fagioli alla messicana, sautè di vongole, zuppa di cozze, ecc.). Sono così friabili che non avrete nemmeno bisogno di bagnarle prima, versate all’interno la farcitura prescelta con il proprio sughetto e sentirete che bontà, una volta che il pane avrà assorbito tutto il sapore! Provate anche le freselle integrali con finocchietto!