Vellutata di zucca
Una Vellutata di zucca dal sapore e dai colori autunnali, resa speciale dall’aggiunta di deliziose noci e saporita pancetta.
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Pasta con zucca salsiccia e funghi
Autunno, la pasta con la zucca, salsiccia e funghi , è sicuramente un piatto ispirato a questa stagione, colori e sapori la rispecchiano in pieno.
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Dolcetti alla zucca
Ci siamo,” dolcetto o scherzetto”? Ecco il dolcetto giusto per halloween, visto che si svuotano zucche, utilizziamole per il rinomato dolcetto. Carinissimo, ma gustosissimo per la merenda o la festicciola con i bambini, facile facile da realizzare. Se non si è brave a modellare la pasta di zucchero, basta solo…
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Zucca e scamorza alla griglia
Caro diario, penso tu lo abbia capito, siamo nel periodo della zucca ed io la preparo in tutti i modi. Oggi la voglio grigliare, la voglio anche abbinare alla scamorza, un tipico formaggio campano a pasta filata prodotto con latte vaccino. Facciamola insieme! INGREDIENTI Una fetta di zucca (200 g circa…
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Panzerotti di patate e zucca con salame e mozzarella
Caro diario, questi panzerotti di patate o crocchè, hanno un valore aggiunto e cioè la zucca. In questo periodo, la zucca è di stagione ed io ho voluto provare ad arricchire, il classico panzerotto napoletano, con questo ingrediente e siccome sono una che aggiungere non è mai abbastanza, ci ho…
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Pasta al forno con zucca
Una versione "leggera" della pasta al forno, condita con dell'ottima zucca e tanta scamorza!
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Tagliatelle con crema di zucca e salsiccia
La zucca è un versatile ortaggio di fine estate e autunnale che grazie al suo sapore dolciastro è un ottimo ingrediente sia per ricette salate che dolci. Fa ancora caldo, una domenica settembrina per andare a mare! Ho voglia di un pranzo veloce, un primo gustoso…ma veloce! Ho la zucca,…
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SCIALATIELLI CON ZUCCA E SALSICCIA SU CIALDA DI CACIOCAVALLO
Caro Diario, Che dici se oggi preparo gli scialatielli e li condisco con prodotti della terra invece del pesce? Gli scialatielli sono un formato di pasta tipico della mia regione, precisamente di Amalfi. E’ inutile dire che la “morte loro” è con il pesce, ma a me oggi va di…
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