Paccheri al forno con ragù di polpettine

Paccheri al forno con ragù di polpettine

Un classico pranzo della domenica è la pasta al forno, in questo caso vi consiglio dei paccheri al forno con ragù di polpettine: si tratta di un formato di pasta che è già di per sé molto gustoso e che in questa versione soddisferà tutti i commensali. E' il piatto... Continua »
Pasta al forno con carciofi e funghi

Pasta al forno con carciofi e funghi

Un condimento delicato e gustosissimo per questa pasta al forno con carciofi e funghi. Potete scegliere di preparare una versione vegetariana oppure di arricchirla con prosciutto cotto: il risultato è comunque un primo piatto semplice da realizzare anche per coloro che si avvicinano ai fornelli da poco tempo, ma in... Continua »
Pasta con  scampi e zucchine

Pasta con scampi e zucchine

La pasta con  scampi e  zucchine è un primo piatto molto gustoso adatto alla tavola delle feste, specialmente della vigilia di Natale, dove la tradizione vuole che sulla tavola sia presente il pesce… ma è un piatto fresco gradito in ogni occasione! Non è difficile da preparare, anche se pulire... Continua »
Nidi di spaghetti con polpette

Nidi di spaghetti con polpette

Nidi di spaghetti con polpette! Qualche giorno fa tra le mie figlie c’era la disputa tra chi voleva mangiare la pasta semplice e chi la voleva al forno, ed io ho pensato: perché non accontentare i gusti entrambe in un solo piatto? Allora ho preparato questi nidi di spaghetti, che... Continua »
Spaghettoni freschi con salsiccia e funghi

Spaghettoni freschi con salsiccia e funghi

Oggi voglio proporvi i miei spaghettoni freschi con salsiccia e funghi: si tratta di un primo piatto dal sapore ricco e corposo, cremosi senza aggiunta di panna. Io mi sono dilettata a preparare in casa gli spaghettoni utilizzando una piccola macchinetta tritacarne, priva delle lame. Seguite la mia ricetta e... Continua »
Pasta al forno con zucca e polpettine

Pasta al forno con zucca e polpettine

La pasta al forno è tra le preparazioni più facili e deliziose della cucina italiana, si può variare con la fantasia inserendo ingredienti a nostro piacere o seguendo quelli tipici del corso delle stagioni. Io ho preparata una pasta al forno con zucca e succulenti piccole polpettine di carne: ecco... Continua »
Gnocchi con ragù gratinati al forno

Gnocchi con ragù gratinati al forno

Gli gnocchi di patate sono una preparazione semplice e prelibata, la cui storia inizia quando in Europa furono importate, dal continente americano, i primi tuberi. Diffusisi in tutta Italia in una pluralità di varianti, oggi vi propongo gnocchi con ragù gratinati al forno: sapori semplici che si combinano creando un... Continua »
Ravioloni ricotta e spinaci al sugo

Ravioloni ricotta e spinaci al sugo

Questi ravioloni ricotta e spinaci al sugo sono un primo piatto vegetariano che piace a tutti, adatto alle giornate di festa. Un po' impegnativo nella preparazione... ma sarete ricompensati dai complimenti che riceverete portandolo a... Continua »
Lasagne con la zucca

Lasagne con la zucca

Cremose dal gusto insuperabile queste lasagne con la zucca, un primo piatto autunnale e non solo. Le lasagne si prestano ad essere variamente farcite, in questo periodo possiamo utilizzare la zucca per creare una stuzzicante variante alle classiche lasagne con il... Continua »
Rigatoni ripieni al forno

Rigatoni ripieni al forno

Un tipico piatto  della domenica corposo e saporito questi rigatoni ripieni al forno. Se volete godervi la domenica con i vostri cari fuori dai fornelli, questo è un piatto ideale da preparare in anticipo e congelarlo. Lo scongelerete al momento opportuno e porterete in tavola un piatto delizioso come fosse... Continua »