Categoria: primi piatti delle feste

Paccheri al forno con ragù di polpettine
Aprile 28, 2019 0

Paccheri al forno con ragù di polpettine

Un classico pranzo della domenica è la pasta al forno, in questo caso vi consiglio dei paccheri al forno con ragù di polpettine: si tratta di un formato di pasta che è già di per sé molto gustoso e che in questa versione soddisferà tutti i commensali. E' il piatto... Continua »
Pasta al forno con carciofi e funghi
Marzo 1, 2019 0

Pasta al forno con carciofi e funghi

Un condimento delicato e gustosissimo per questa pasta al forno con carciofi e funghi. Potete scegliere di preparare una versione vegetariana oppure di arricchirla con prosciutto cotto: il risultato è comunque un primo piatto semplice da realizzare anche per coloro che si avvicinano ai fornelli da poco tempo, ma in... Continua »
Pasta con scampi e zucchine
Dicembre 22, 2018 0

Pasta con scampi e zucchine

La pasta con  scampi e  zucchine è un primo piatto molto gustoso adatto alla tavola delle feste, specialmente della vigilia di Natale, dove la tradizione vuole che sulla tavola sia presente il pesce… ma è un piatto fresco gradito in ogni occasione! Non è difficile da preparare, anche se pulire... Continua »
Nidi di spaghetti con polpette
Settembre 23, 2018 0

Nidi di spaghetti con polpette

Nidi di spaghetti con polpette! Qualche giorno fa tra le mie figlie c’era la disputa tra chi voleva mangiare la pasta semplice e chi la voleva al forno, ed io ho pensato: perché non accontentare i gusti entrambe in un solo piatto? Allora ho preparato questi nidi di spaghetti, che... Continua »
Spaghettoni freschi con salsiccia e funghi
Settembre 9, 2018 0

Spaghettoni freschi con salsiccia e funghi

Oggi voglio proporvi i miei spaghettoni freschi con salsiccia e funghi: si tratta di un primo piatto dal sapore ricco e corposo, cremosi senza aggiunta di panna. Io mi sono dilettata a preparare in casa gli spaghettoni utilizzando una piccola macchinetta tritacarne, priva delle lame. Seguite la mia ricetta e... Continua »
Pasta al forno con zucca e polpettine
Gennaio 7, 2018 0

Pasta al forno con zucca e polpettine

La pasta al forno è tra le preparazioni più facili e deliziose della cucina italiana, si può variare con la fantasia inserendo ingredienti a nostro piacere o seguendo quelli tipici del corso delle stagioni. Io ho preparata una pasta al forno con zucca e succulenti piccole polpettine di carne: ecco... Continua »
Gnocchi con ragù gratinati al forno
Gennaio 4, 2018 0

Gnocchi con ragù gratinati al forno

Gli gnocchi di patate sono una preparazione semplice e prelibata, la cui storia inizia quando in Europa furono importate, dal continente americano, i primi tuberi. Diffusisi in tutta Italia in una pluralità di varianti, oggi vi propongo gnocchi con ragù gratinati al forno: sapori semplici che si combinano creando un... Continua »
Ravioloni ricotta e spinaci al sugo
Dicembre 17, 2017 0

Ravioloni ricotta e spinaci al sugo

Questi ravioloni ricotta e spinaci al sugo sono un primo piatto vegetariano che piace a tutti, adatto alle giornate di festa. Un po' impegnativo nella preparazione... ma sarete ricompensati dai complimenti che riceverete portandolo a... Continua »
Lasagne con la zucca
Ottobre 14, 2017 0

Lasagne con la zucca

Cremose dal gusto insuperabile queste lasagne con la zucca, un primo piatto autunnale e non solo. Le lasagne si prestano ad essere variamente farcite, in questo periodo possiamo utilizzare la zucca per creare una stuzzicante variante alle classiche lasagne con il... Continua »
Rigatoni ripieni al forno
Settembre 10, 2017 0

Rigatoni ripieni al forno

Un tipico piatto  della domenica corposo e saporito questi rigatoni ripieni al forno. Se volete godervi la domenica con i vostri cari fuori dai fornelli, questo è un piatto ideale da preparare in anticipo e congelarlo. Lo scongelerete al momento opportuno e porterete in tavola un piatto delizioso come fosse... Continua »