Bocconotti: dolcetti calabresi di Natale

Bocconotti: dolcetti calabresi di Natale

Bocconotti: dolcetti calabresi di Natale.  Anche se sono calabrese è la prima volta che realizzo questi dolcetti… e sono stati un successo! Ho scartabellato per giorni tra le mie tantissime vecchie riviste di cucina e ho trovato diverse versioni per la realizzazione di questi dolcetti: ho scelto quella con lo... Continua »
Cornucopia centrotavola di Natale

Cornucopia centrotavola di Natale

Cornucopia centrotavola di Natale. La cornucopia è il simbolo dell’abbondanza e della prosperità: io l’ho voluta portare sulla tavola di Natale e delle festività come centrotavola. A fine pasto gusteremo tutto il suo delizioso contenuto, cioè i cannoncini ripieni di crema di ricotta… e la stessa cornucopia! Sbizzarrite la fantasia... Continua »
Ciambella all’anice

Ciambella all’anice

La ciambella all’anice è tra le più classiche torte della nonna: realizzata con pochi e genuini ingredienti, essa è, nella sua semplicità, ideale da consumare in ogni momento della giornata… dalla colazione fino al dopo... Continua »
Pandoro farcito con crema al mascarpone

Pandoro farcito con crema al mascarpone

Il pandoro farcito con crema al mascarpone è il dolce perfetto da portare sulla tavola delle feste di Natale. E' semplicissimo da realizzare, non ha bisogno di cottura ed è estremamente goloso. E' un dolce che potrete preparare all'ultimo istante e risulterà molto scenografico sulla vostra... Continua »
Crostata con kiwi e crema al limone

Crostata con kiwi e crema al limone

Facile da preparare e squisitamente colorata, questa crostata con kiwi e crema al limone è una delizia sia per la vista che per il palato: l’ideale per il periodo natalizio e non... Continua »
Coni di cioccolato con mousse di clementine

Coni di cioccolato con mousse di clementine

Calabria: terra di agrumi. Ecco a voi questi golosi coni di cioccolato farciti con mousse alle clementine, agrumi dolci e succosi tipici di questa terra. Mettetevi ai fornelli e degusterete una vera delizia per il... Continua »
Panettone di pasta pan brioche

Panettone di pasta pan brioche

Delizioso profumo di spezie e tanta bontà in questo panettone di pan brioche, morbido e ricco di frutta secca e candita: da realizzare in attesa del Natale. PANETTONE DI PASTA PAN BRIOCHE Questi gli ingredienti per 8-10 persone: -500 g di farina 00 -2 uova -180 ml di latte intero... Continua »
Pignolata: ricetta calabrese di Natale

Pignolata: ricetta calabrese di Natale

In Calabria, nella zona Jonica, viene chiamata pignolata. In altre regioni del Sud Italia prende il nome di cicerchiata o di struffoli. La ricetta subisce poche variazioni: l’impasto è semplice, fatto con pochi ingredienti. Protagonista del dolce è il miele che l’avvolge! PIGNOLATA: RICETTA CALABRESE DI NATALE Questi gli ingredienti... Continua »
Torroni alle mandorle e cioccolato

Torroni alle mandorle e cioccolato

Per Natale preparate questi torroni alle mandorle e cioccolato , sono tra i dolci natalizi tipici calabresi, le pasticcerie ne eseguono in grandi quantità. E’ una ricetta semplice da realizzare e con la loro croccantezza delizieranno il vostro palato. TORRONI ALLE MANDORLE  E CIOCCOLATO Ingredienti : -750 g di mandorle... Continua »