ZUCCHINE E SALSICCIA IN PADELLA: un secondo piatto squisito e saporito. Eccomi anche oggi a raccontarvi una semplice e buonissima ricetta con protagoniste le mie adorate zucchine. Un secondo piatto buonissimo pur nella sua semplicità che vi consiglio di provare subito. Il sapore dolce e delicato delle zucchine ben si abbina con quello più deciso e gustoso della salsiccia dando vita ad un piatto squisito. Se poi vi dico che la ricetta è così semplice a prova anche dei più imbranati ai fornelli, non ci sono proprio scuse! Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme delle buonissime Zucchine e salsiccia in padella
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Zucchine e salsiccia in padella
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 30 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: Per 4 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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400 g Zucchine
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500 g Salsiccia
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2 Cipollotto fresco
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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un ciuffi Prezzemolo
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q.b. Sale
Preparazione
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Lavate le zucchine, spuntatele alle estremità e tagliatele a cubetti.
Tagliate anche la salsiccia e piccoli pezzi.
Versate 3-4 cucchiai di olio evo in una larga padella.
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Pulite i due cipollotti freschi e versateli nella padella. Potete sostituire i cipollotti freschi anche con 2 cipolle medie.
Unite anche le zucchine e la salsiccia, regolate di sale.
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Lasciate cuocere a fiamma media per 15-16 minuti rigirando spesso con un cucchiaio di legno.
A fine cottura spolverizzate con il prezzemolo tritato.
Varianti e Consigli
Puoi sostituire il prezzemolo con un rametto di rosmarino.
Questa ricetta si presta anche a condire un piatto di pasta, in tal caso taglia a pezzi più piccoli sia le zucchine che la salsiccia che puoi anche privare della pelle.
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