Torta soffice alle prugne morbidissima e profumata. Che buone le prugne e che buoni i Dolci con le prugne, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi. Un dolce sofficissimo e morbidissimo che ha riempito in un attimo tutta la mia casa del suo delizioso profumo. Vi lascio solo immaginare quanto è buona! un dolce ottimo a colazione, a merenda o in qualsiasi momento della giornata. Le prugne nell’impasto la rendono umida e deliziosa come nessun’altra. Che dite vi ho già convinto a provarla? Corriamo in cucina e prepariamo insieme una buonissima Torta con prugne
- Energia 208,47 (Kcal)
- Carboidrati 35,95 (g) di cui Zuccheri 20,30 (g)
- Proteine 3,91 (g)
- Grassi 6,48 (g) di cui saturi 3,92 (g)di cui insaturi 2,40 (g)
- Fibre 0,99 (g)
- Sodio 11,50 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 95 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTI DELLA TORTA SOFFICE CON PRUGNE
- 2uova
- 120 gzucchero
- 170 gfarina 00
- 450 gprugne
- 80 mllatte
- 50 gburro (fuso)
- 1/2 bustinalievito in polvere per dolci (8 grammi)
COME SI PREPARA LA TORTA CON LE PRUGNE
Lavate le prugne, tagliatele a piccoli pezzi eliminando il nocciolo. Montate le 2 uova intere con lo zucchero per circa 10 minuti con l’aiuto di una frusta elettrica sino ad avere un composto chiaro e spumoso. Preriscaldate il forno a 180°.
Unite il burro fuso ed il latte e mescolate. Aggiungete ora la farina setacciata con il lievito per dolci e mescolate per bene. terminate aggiungendo le prugne e mescolatele all’impasto semplicemente con una spatola. Versate il composto in una tortiera di 20 cm di diametro oliata ed infarinata, meglio se a cerniera apribile. Livellate il composto con la spatola.
Fate cuocere la Torta morbida con le prugne nel forno caldo in modalità statico per 35-40 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura anche all’interno del dolce. Lasciate raffreddare la Torta di prugne prima di trasferirla su un piatto da portata e decoratela a piacere con dello zucchero a velo.
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
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I Consigli di Loredana
La Torta si conserva morbida e soffice per 2-3 giorni in un contenitore.
Leggi anche la ricetta della mia Torta di mele della nonna e la ricetta dei miei Biscotti morbidi alle mele
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