SPEZZATINO DI POLLO CON PEPERONI: tenerissimo e saporito, ma anche semplicissimo da preparare. Oggi voglio raccontarvi la ricetta di un secondo piatto squisito e gustoso. I peperoni con il pollo ci stanno benissimo e creano un piatto veramente speciale. E se vi dico che è una ricetta semplice e veloce da preparare non ci sono proprio scuse per non correre subito in cucina e prepararla anche voi
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Spezzatino di pollo con peperoni
Ingredienti
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500 g Petto di pollo
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500 g Peperoni
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80 g Olive (denocciolate)
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mezzo bicchieri Vino bianco
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uno spicchi Aglio
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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un ciuffi Prezzemolo
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q.b. Sale
Preparazione
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Lavate i peperoni. Tagliateli a metà eliminando il picciolo, i semi e le nervature bianche interne.
Tagliate i peperoni a pezzi. Tagliate anche il petto di pollo in pezzi.
Versate in una larga padella 3-4 cucchiai di olio evo e uno spicchio d’aglio.
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Versate il pollo nella padella e lasciatelo rosolare a fiamma media per 3-4 minuti, rigirandolo spesso con un cucchiaio di legno.
Versate nella padella anche i peperoni e le olive denocciolate. regolate di sale e lasciate cuocere per 5 minuti rigirandoli spesso con un cucchiaio di legno.
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Versate nella padella mezzo bicchiere di vino bianco e lasciate cuocere a fiamma media per altri 8-10 minuti.
A fine cottura aggiungete il prezzemolo tritato.
Varianti e Consigli
Per un piatto più gustoso puoi aggiungere insieme ai peperoni nella padella 150 grammi di pomodorini tagliati in due parti
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