Muffin arancia e cioccolato soffici, morbidi e deliziosi. Un abbinamento che amo particolarmente nei dolci è quello arance e cioccolato! Il profumo delle arance si sposa benissimo con la dolcezza del cioccolato fondente creando dolci deliziosi che conquistano sempre tutti, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi. Soffici e profumate Tortine alle arance con cioccolato perfette a colazione, a merenda o in qualsiasi momento della giornata e sono proprio semplicissime da preparare. Con le arance non perdete anche la ricetta della Ciambella soffice alle arance e la ricetta dei Biscotti morbidi all’arancia. E con le arance è il periodo giusto per preparare una buonissima Marmellata di arance. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme dei fantastici Muffin alle arance con cioccolato
E NON PERDETE ANCHE QUESTE RICETTE:
Ingredienti delle Tortine alle arance e cioccolato
Cosa occorre per preparare i Muffin alle arance
Come si preparano i Muffin arancia e cioccolato
Lavate l’arancia. Grattugiate la scorza e tenetela da parte. Spremete l’arancia per ricavarne il succo, vi occorrono circa 110-120 ml di succo d’arancia, pertanto se occorre aggiungete altra mezza arancia.
Montate le uova con lo zucchero con l’aiuto di uno sbattitore elettrico per 6-7 minuti sino ad avere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il burro fuso, il succo e la scorza d’arancia. Mescolate.
Aggiungete la farina setacciata e il lievito per dolci. Mescolate. In ultimo aggiungete il cioccolato fondente a piccoli pezzi e mescolate semplicemente con una spatola per amalgamarlo all’impasto. Riempite con l’impasto dei pirottini in silicone per muffin riempiendoli per 2/3. A me ne sono venuti 10.
Fate cuocere i Muffin al cioccolato e arancia nel forno caldo statico a 180° per 22-24 minuti. Fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura anche all’interno. Lasciateli raffreddare prima di sformarli e decorateli a piacere con lo zucchero a velo.
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
I Muffin si conservano soffici e morbidi in un contenitore per 2-3 giorni
Se preferite potete sostituire il burro con 50 ml di olio di semi o di oliva leggero
Potete sostituire il cioccolato fondente con 70 grammi di gocce di cioccolato
Se non volete adoperare i pirottini in silicone potete sostituirli con quelli in carta posizionati nell’apposita teglia con i fori
Non perdete anche la ricetta dei Biscotti morbidi arancia e cioccolato
Dosi variate per porzioni
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