Finocchi gratinati veloci la ricetta semplicissima. Che buoni sono i finocchi! Leggeri, delicati e così versatili che si prestano sempre alla preparazione di mille e più ricette. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: leggerissimi Finocchi al forno con una semplicissima gratinatura che li rende croccanti e sfiziosi. Non occorre cuocere prima i finocchi ma basta solo tagliarli a fettine sottili. Una cottura in forno o nella, ormai immancabile, friggitrice ad aria e sono subito pronti per conquistare a tavola la vostra famiglia. Un contorno semplice e veloce o un secondo piatto leggero, troverete sempre l’occasione giusta per prepararli. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme dei buonissimi Finocchi al forno gratinati
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Ingredienti dei Finocchi al forno
- Energia 100,71 (Kcal)
- Carboidrati 8,50 (g) di cui Zuccheri 2,04 (g)
- Proteine 4,79 (g)
- Grassi 4,89 (g) di cui saturi 1,85 (g)di cui insaturi 1,03 (g)
- Fibre 2,60 (g)
- Sodio 210,38 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come si preparano i Finocchi gratinati veloci
Pulite i finocchi eliminando le foglie esterne, i gambi e il torsolo più duro. Lavateli sotto l’acqua corrente e tagliateli a fette sottili.
Sistemate le fettine di finocchi in uno strato sottile in una teglia oliata. Salateli. Aggiungete anche un pizzico di pepe. Cospargeteli con il pangrattato, il parmigiano grattugiato. Infine aggiungete un filo di olio evo.
Coprite la teglia con un foglio di carta stagnola o carta da forno. Fate cuocere i finocchi nel forno caldo statico a 190° per 15 minuti. Eliminate il foglio di carta stagnola e continuate la cottura per altri 8-10 minuti. In questo modo i finocchi cuoceranno bene diventando tenerissimi
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
Se avanzano dei finocchi conservateli in un contenitore per 1-2 giorni
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Dosi variate per porzioni
