Ciambella bicolore soffice, morbido e delizioso. Tra i dolci che preferisco un posto d’onore lo hanno sempre i dolci semplici e genuini, quelli che profumano in un attimo tutta la mia casa di buono. Proprio come la Ciambella bicolore che voglio raccontarvi oggi, un dolce super soffice, morbidissimo e anche bellissimo pur nella sua semplicità. Un dolce con due colori che magicamente in forno si intrecciano tra loro creando una Torta bigusto al cacao e latte. Il Ciambellone bianco e nero è un dolce da credenza, da colazione, da merenda e da dolce coccola. Vi lascio le foto passo passo della preparazione della ciambella così che prepararla sarà un gioco da ragazzi! Lo yogurt nell’impasto rende questo dolce morbido per più giorni anche se sono convinta che finirà in un battibaleno! La ricetta è semplice semplice anche a prova dei più imbranati ai fornelli, l’impasto si divide in 2 parti e in una porzione si aggiunge il cacao amaro, si versa a cucchiaiate nello stampo a ciambella e voilà il gioco è fatto! Vi consiglio di non perdere anche la ricetta della Ciambella al cioccolato fondente e la ricetta della mia Torta al cioccolato senza uova. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme una sofficissima Ciambella bicolore variegata
E NON PERDETE ANCHE QUESTE RICETTE:
Ingredienti della Ciambella bicolore
- Energia 161,74 (Kcal)
- Carboidrati 24,91 (g) di cui Zuccheri 10,58 (g)
- Proteine 3,72 (g)
- Grassi 6,60 (g) di cui saturi 1,56 (g)di cui insaturi 4,86 (g)
- Fibre 3,16 (g)
- Sodio 13,90 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 70 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa occorre per preparare la Ciambella bicolore variegata
Come si prepara il Ciambellone bicolore
Montate le 2 uova intere con lo zucchero con l’aiuto di uno sbattitore elettrico per 7-8 minuti, sino ad avere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete l’olio di semi e il latte. Mescolate.
Continuate la preparazione aggiungendo la farina setacciata e il lievito per dolci. Mescolate.
Trasferite la metà dell’impasto in un’altra ciotola. Ora avrete 2 ciotole più o meno con la stessa quantità di impasto, non importa essere precisissimi.
Aggiungete in una ciotola il cacao amaro e 3-4 cucchiai di latte. Mescolate per bene.Oliate uno stampo a ciambella di 22 cm di diametro.
Versate i 2 impasti alternandoli tra di loro. Versate 4-5 cucchiai di impasto chiaro sul fondo, sopra 4-5 cucchiai di impasto al cacao e continuate in questo modo sino a terminare i 2 impasti.
Fate cuocere la Ciambella bigusto nel forno preriscaldato a 180° in modalità statico per 35-40 minuti. Fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura anche all’interno del dolce.
Lasciate raffreddare il Ciambellone bicolore prima di trasferirlo su un piatto da portata, E ora non vi resta che tagliare subito una fetta e sentirvi in Paradiso!
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
La Ciambella si conserva soffice e morbida per 2-3 giorni in un contenitore
Se preferite potete sostituire l’olio di semi con 50 grammi di burro fuso e il latte con un vasetto di yogurt bianco o alla vaniglia
Non perdete anche la ricetta dei miei Muffin variegati al cappuccino
Le vostre domande
Posso sostituire l’olio di semi con il burro?
Si con 50 grammi di burro fuso
Posso usare uno stampo rotondo?
Si, con queste dosi una tortiera rotonda, meglio se a cerniera apribile, di 22 cm di diametro. Facendo dei cerchi concentrici con i due impasti
Dosi variate per porzioni
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