Finalmente l’estate e il caldo sembrano essere arrivati e allora io sono alla ricerca di ricette semplici e veloci che non mi facciano stare tanto tempi dinanzi ai fornelli, soprattutto nelle ore più calde della giornata. Ma al caffè io non posso proprio rinunciare e allora oggi ve lo propongo in una versione fresca e golosa: la Crema al caffè velocissima. Si prepara proprio in pochissimi minuti e si gusta fredda o anche freddissima se la conservate in freezer. Se anche voi adorate il caffè corriamo in cucina e prepariamo insieme una fresca e deliziosa Crema al caffè velocissima
Crema al caffè velocissima
Ingredienti
-
200 ml Panna fresca liquida
-
100 ml Latte condensato
-
50 g Zucchero a velo
-
2 tazze da caffè Caffè (ristretto)
-
q.b. Chicchi di caffè (per decorare)
Preparazione
-
Per preparare la Crema al caffè vi occorrono 2 tazzine di caffè freddo. Potete prepararlo in anticipo e lasciarlo raffreddare in frigo. Montate la panna con l’aggiunta dello zucchero a velo. Se adoperate della panna vegetale già zuccherata non aggiungete lo zucchero.
-
Quando la panna è bella soda e montata versate pian piano il caffè freddo mescolato con il latte condensato, sempre continuando a mescolare, fino ad avere una consistenza soffice e densa.
-
Trasferite la Crema al caffè velocissima in 4 bicchieri o coppe e decoratela a piacere con dei chicchi di caffè. Conservate i bicchieri in frigo fino al momento di gustarli. Per una Crema al caffè freddissima aggiungete al caffè 2-3 cucchiai di rum o altro liquore e conservatela poi in freezer, in questo modo resterà comunque morbida.
Note e Consigli:
Per una Crema al caffè ancora più golosa puoi aggiungere dei pezzetti di cioccolato fondente o delle gocce di cioccolato.
Seguimi anche sulla mia pagina Facebook cliccando QUI e non perderai nessuna mia ricetta. Torna alla HOME PAGE
Leggi anche la ricetta dei miei Plumcake al caffè e cioccolato
