Carote gratinate al forno

Carote gratinate al forno

Stranamente non avevo mai provato finora le carote gratinate al forno. Dico stranamente perchè amo molto carote e le utilizzo davvero molto spesso nelle mie preparazioni. Nel blog ho diverse ricette in cui loro sono le protagoniste ma questa mi mancava...Le ho provate  e me ne sono innamorata, sono semplici,... Continua »
Cipolle gratinate al forno

Cipolle gratinate al forno

Le cipolle gratinate al forno sono veloci, sfiziose ed irresistibili! Questa volta ho provato ad arricchirle con delle alici sott'olio e devo ammettere che mi sono piaciute tantissimo. Il sapore delle alici contrasta perfettamente con quello leggermente dolciastro delle cipolle cotte...Una ricetta da rifare quanto prima, sono troppo... Continua »
Finocchi gratinati al forno

Finocchi gratinati al forno

Un contorno semplicissimo da preparare, che riscuote sempre un gran successo in tavola! I finocchi gratinati si preparano molto velocemente e senza il bisogno di lessarli precedentemente. In questo periodo che sono di stagione li preparo davvero molto spesso per la mia famiglia, sono troppo... Continua »
Insalata peperoni arrostiti e patate

Insalata peperoni arrostiti e patate

Fresca e gustosissima l'insalata peperoni arrostiti e patate! La preparo durante tutto l'anno, ormai i peperoni arrostiti si possono trovare senza problemi in vasetti o barattoli al naturale. Personalmente in estate ne faccio sempre scorte e poi li consumo all'occorrenza durante l'anno. Un insalata fresca e tanto saporita, pronto in... Continua »
Funghi pleurotus gratinati al forno

Funghi pleurotus gratinati al forno

Un contorno facile e molto gustoso i funghi pleurotus gratinati al forno. Li preparo come mi ha insegnato mia madre, una ricetta semplicissima e che non ha bisogno di grandi attenzioni durante la cottura. Sono funghi piuttosto acquosi e non amati da tutti, un vero peccato perchè una buona ricetta... Continua »
Friselle con peperoni arrostiti

Friselle con peperoni arrostiti

Una ricetta che preparo durante tutto l'anno. Sono davvero molto ghiotta di peperoni arrostiti e quindi in estate ne ripongo sempre una piccola scorta nel congelatore. Durante l'anno poi all'occorrenza li tiro fuori e li utilizzo nelle varie preparazioni, come in questo caso. Sono troppo buone le friselle con peperoni... Continua »
Lattuga cotta con cipolla e fagioli

Lattuga cotta con cipolla e fagioli

Un contorno che amo tantissimo sia per il suo gusto che per la sua praticità. La lattuga cotta in padella necessita di una cottura veloce ed è comodissima quando hai poco tempo a disposizione e magari la lattuga che hai in frigo non è più tanto croccante. Adoro gustarla con... Continua »
Broccoli lessi con olio e limone

Broccoli lessi con olio e limone

Un contorno semplice che sono sicura conoscete un po' tutti. I broccoli lessi con olio e limone, sono veloci da preparare e leggeri. Ideali da accompagnare con un buon pane o come contorno per i nostri piatti. Volendo potete preparare i broccoli lessi il giorno prima e poi condirli al... Continua »
Insalata di arance e cipolle

Insalata di arance e cipolle

Le arance sono senza dubbio le protagoniste in questa semplice ma gustosissima ricetta. L'insalata di arance e cipolle, si prepara molto velocemente e con pochi ed economici ingredienti. Una ricetta della tradizione che potete riproporre più volte in tavola, davvero... Continua »
Insalata di finocchio e arancia

Insalata di finocchio e arancia

L'insalata di finocchio e arancia è un piatto fresco e salutare. Il finocchio è ricco  di sali minerali e vitamine un mix perfetto con l'arancia ricca di vitamina c. Un contorno perfetto per accompagnare i vostri secondi, in più la sua preparazione richiederà pochissimo tempo. Troppo buona la preparo davvero... Continua »