Peperoni in pastella

Peperoni in pastella

Oggi vi propongo una ricetta super veloce e sfiziosa da proporre alla vostra famiglia, i peperoni in pastella! Si preparano molto facilmente e vanno serviti rigorosamente caldi, come gran parte dei fritti del resto...Ho utilizzato dei peperoni cornetto e dei friggitelli che mi erano rimasti in frigorifero, sono buonissimi entrambi... Continua »
Crema pasticcera e fragole

Crema pasticcera e fragole

Un dolce al cucchiaio strepitoso e leggero la crema pasticcera e fragole! La morbidezza ed il profumo della crema pasticcera al limone, si abbina benissimo alla croccantezza del biscotto e al sapore unico delle fragole fresche. Volendo, potete preparare questo semplice e veloce dessert proprio all'ultimo momento, una volta fredda... Continua »
Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli ricotta e spinaci

Sono buonissimi i ravioli ricotta e spinaci! Li preparo davvero molto spesso per la mia famiglia, non sono troppo pesanti e la ricetta è davvero molto semplice. Potete condirli con del burro fuso sciolto al momento, magari profumato da una fogliolina di salvia o semplicemente conditi con burro e parmigiano...Sono... Continua »
Polpette ricotta e tonno

Polpette ricotta e tonno

Adoro le frittelle e le polpette di ricotta, infatti ne ho provate diverse versioni prima di approdare a quest'ultima. Sono partita dalla più semplice con solo ricotta poi con prosciutto cotto, al sugo ed ora questa delle polpette ricotta e tonno. Tutte buonissime e  molto diverse tra loro, le preparo... Continua »
Timballo di riso goloso

Timballo di riso goloso

Un primo piatto golosissimo da poter preparare in anticipo e poi servire rigorosamente caldo o al massimo tiepido. La ricca farcitura conquisterà i vostri commensali al primo boccone. Molto amato dai ragazzi il timballo di riso, oltretutto è davvero semplicissimo da preparare e ogni volta, potete cambiare la farcitura in... Continua »
Aspic di fragole al moscato

Aspic di fragole al moscato

E' fresco, facile da preparare, profumato e tanto gustoso, l' aspic di fragole al moscato! Pochi ingredienti per un dolce leggero e sfizioso, perfetto come fine pasto. Lo preparo spesso in questo periodo dell'anno in cui le fragole sono saporite e profumate, si sposano perfettamente con il... Continua »
Asparagi in padella

Asparagi in padella

Un contorno veloce, poco elaborato e tanto gustoso! Gli asparagi in padella, si preparano in circa 15 minuti, sono ottimi caldi o tiepidi ed accompagnano perfettamente i nostri secondi piatti. Spesso li utilizzo per arricchire le bruschette o la focaccia bianca bassa e croccante magari per un antipasto o una... Continua »
Crema al cioccolato e amaretti

Crema al cioccolato e amaretti

E' strepitosa la crema al cioccolato e amaretti! Perfetta da servire fredda a fine pasto per un'occasione informale in famiglia o tra amici. Volendo esagerare potete arricchirla ancor di più aggiungendo in superficie della panna montata al momento, che... Continua »
Zucchine in padella ripiene di tonno

Zucchine in padella ripiene di tonno

Un secondo piatto stuzzicante e leggero, perfetto se si è a dieta o semplicemente se si vuole restare leggeri. Quando fa molto caldo non ho voglia di piatti troppo pesanti o troppo elaborati, né tanto meno di utilizzare il forno per la loro preparazione. Ecco perché amo ricette semplici come... Continua »
Crema pasticcera al cioccolato

Crema pasticcera al cioccolato

E' veloce da preparare e tanto golosa la crema pasticcera al cioccolato! Ottima da gustare così al cucchiaio, ideale per farcire torte, zeppole, bignè...Una ricetta semplicissima che riuscirà a conquistare anche i palati più esigenti sin dal primo assaggio, provatela anche... Continua »