Cavatelli molisani, ricetta facile
Un impasto facile e di sicura riuscita i cavatelli molisani. Si preparano con tre soli ingredienti, farina, sale…
Categoria: ricette molisane
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Affunniatelle
Un secondo piatto che ho scoperto per caso malgrado io sia molisana non conoscevo questa semplice e gustosa…
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U’ funnateglie
Ho avuto modo di assaggiare questa bella e ricca ricetta della tradizione molisana, u' funnateglie e me ne…
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Polpette di pane raffermo
Sfiziose e gustosissime le polpette di pane raffermo con aglio e prezzemolo. La ricetta che vi propongo è…
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Pane fritto con uova e formaggio
Una ricetta che mi riporta all'infanzia. Quando avanzava del pane mia nonna preparava sempre il pane fritto con…
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Cime di rapa in padella con fagioli
Un semplice piatto della tradizione contadina senza carne e formaggio. Un piatto che amo gustare con del pane…
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Calzone farcito con bietole
Questa mattina ho scritto la ricetta della pasta matta e non potevo non preparare il calzone farcito con bietole.…
Cavatelli al sugo di spezzatino
I cavatelli con sugo di spezzatino sono un primo piatto ricco e completo, dalla preparazione molto semplice. I…
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Ricetta pane cotto con le uova
Mia madre mi raccontava che da bambina sua nonna le preparava sempre al ritorno da scuola la ricetta…
Uva sotto anice
L'uva sotto anice è facilissima da preparare e in questo periodo, l'uva da tavola bianca è nel suo…
