lacucinadiliberte | La cucina di Liberte

Marzo 22, 2019 0

Petto di pollo al forno con patate

Il petto di pollo al forno con patate è un secondo piatto completo, semplicissimo da preparare. Anche se cucinato al forno, resterà morbido, succulento e delizioso! Perfetto per tutta la famiglia, amato molto dai più giovani...Una ricetta tutto sommato leggera, perfetta se non volete appesantirvi... Continua »

Marzo 22, 2019 0

Peperoni friggitelli al forno

Una ricetta velocissima per i peperoni friggitelli al forno! Pochi ingredienti, tutti economici, vi assicureranno un contorno sfizioso e gustoso in circa 20 minuti di cottura. Perfetti da gustare con bruschette, per accompagnare secondi piatti o semplicemente gustati così, da soli. Provateli anche voi, sono certa che vi piaceranno... Continua »

Marzo 18, 2019 0

Fesa di tacchino al forno

Un gustosissimo secondo piatto la fesa di tacchino al forno. La preparo spesso perchè in pochi minuti, mi permette di portare in tavola un piatto completo con poco sforzo. La cottura in forno è semplicissima e non richiede grandi accortezze, insomma è una ricetta perfetta da realizzare proprio all'ultimo... Continua »

Marzo 15, 2019 0

Pane olio e zucchero

Quando ero piccola amavo moltissimo il momento della merenda. Mia nonna Angela, non ci faceva mai annoiare e ci proponeva sempre qualcosa di diverso. Un pomeriggio pane e pomodoro, un altro pane olio e zucchero o magari quando aveva preparato la ricotta, ci proponeva pane ricotta e zucchero. Che... Continua »

Marzo 15, 2019 0

Girelle salate di pasta sfoglia con mortadella

Veloci, ricche di farcitura e sfiziosissime! Le girelle salate di pasta sfoglia, sono ideali per arricchire un antipasto o per accompagnare un aperitivo informale. Potete prepararle in anticipo e poi scaldare per un paio di minuti in forno già caldo, perfette se avete poco tempo a... Continua »

Marzo 14, 2019 0

Zuppa di pane e latte

La chiamano ricetta del passato ma secondo me, per molti come me, la zuppa di pane e latte è ancora una sana abitudine quotidiana. Tutte le mattine per colazione preparo per me e mio marito. Facile, economica e veloce da realizzare, ci permette di arrivare all'ora di pranzo sazi, senza... Continua »

Marzo 13, 2019 0

Macedonia di fragole

Profumata, fresca e tanto golosa la macedonia di fragole fresche. Una versione senza zucchero, arricchita con limone, menta e maraschino. Non adatta ai più piccoli considerando la presenza del liquore al maraschino. Magari per i nostri ragazzi, preferiamo la versione semplice con solo succo di limone con un cucchiaio di... Continua »

Marzo 12, 2019 0

Peperoni crudi ripieni di pasta

Un primo piatto semplicissimo i peperoni crudi ripieni di pasta fredda. Volendo potete preparare la pasta la sera precedente per poi riempire i peperoni crudi all'ultimo momento. Chiaramente la pasta una volta preparata, va conservata in frigorifero coperta in superficie con un foglio di pellicola per alimenti. Un primo piatto... Continua »

Marzo 11, 2019 0

Spiedini di carne al forno con peperoni

Un secondo piatto sfizioso e ricco di profumo e sapore. Gli spiedini di carne al forno con peperoni, si preparano velocemente e con qualche piccola accortezza, a fine cottura la carne resterà tenerissima. La cottura al forno vi agevola sicuramente nella preparazione, una ricetta perfetta, da infornare all'ultimo... Continua »

Marzo 9, 2019 0

Gelatina di vino

Ho sempre amato molto i contrasti di sapori, naturalmente ben bilanciati e studiati e non lasciati al caso. Un abbinamento che amo tantissimo ad esempio, è quello del formaggio pecorino sardo con il miele e la gelatina di vino. In particolare per quest'ultima mi sono rifornita per anni da un'azienda... Continua »