lacucinadiliberte | La cucina di Liberte

ottobre 19, 2018 0

Zuppa di ceci ricetta con pancetta

Una zuppa ricca di profumi e sapore la zuppa di ceci ricetta con pancetta. Si prepara molto facilmente e per velocizzare il tutto ho preferito utilizzare dei ceci precotti che voi però potrete sostituire volendo con i secchi da voi cotti in precedenza. Una zuppa favolosa da accompagnare con un... Continua »

ottobre 19, 2018 0

Pasta veloce con salsiccia e speck

Un primo piatto molto gustoso la pasta veloce con salsiccia e speck. In pochi minuti, giusto il tempo di fa bollire l'acqua per la pasta, riuscite a preparare il condimento. Perfetta se avete davvero poco tempo da dedicare alla cucina, provatela e poi fatemi... Continua »

ottobre 18, 2018 0

Muscolo di vitello in umido

Un secondo piatto che preparo davvero molto spesso. Il muscolo di vitello in umido a fine cottura è tenero e gustoso, così buono che non smetteresti mai di mangiarlo una vera delizia per occhi e palato. Oltretutto se avete problemi di tempo, potete prepararlo in anticipo e poi scaldarlo al... Continua »

ottobre 18, 2018 0

Polpette di baccalà in padella

Una ricetta di quelle proprio semplicissime e tanto ma tanto gustosa. Le polpette di baccalà in padella sono davvero velocissime da preparare e poi la loro cottura in padella permette di non utilizzare troppo olio. Vi basterà utilizzare una padella antiaderente o dal fondo spesso come ho fatto io ed... Continua »

ottobre 17, 2018 0

Frittelle di baccalà

Una ricetta che nella mia famiglia è sempre molto apprezzata. Le frittelle di baccalà sono a dir poco favolose nella loro semplicità. La sera della Vigilia di Natale sono anche loro protagoniste sulla nostra tavola imbandita a festa ma ad essere sincera sono così buone che io le preparo tutto... Continua »

ottobre 17, 2018 0

Tonnarelli con pomodori e ventricina piccante

I tonnarelli all'uovo, sono un formato di pasta lunga di origine abruzzese. Sono leggermente spessi e sono perfetti conditi con sughi ricchi e saporiti. Questa ricetta con pomodori e ventricina piccante è semplicissima da fare. Ci vogliono pochi minuti per preparare un sugo corposo e dal gusto deciso con cui arricchire... Continua »

ottobre 16, 2018 0

Pasta con salsiccia e funghi porcini

Un primo piatto sempre molto apprezzato la pasta con salsiccia e funghi porcini. Qui nella mia zona non è molto semplice riuscire a trovare dei porcini freschi, il più delle volte o hanno piccoli ospiti indesiderati al loro interno oppure sono vecchi e troppo duri. Per ovviare al problema, ho... Continua »

ottobre 15, 2018 0

Insalata di polpo e patate, ricetta facile

Un secondo piatto che si prepara spesso durante le festività natalizie ma che personalmente preparo tutto l'anno, in famiglia lo adoriamo! L'insalata di polpo e patate è una ricetta facile e gustosa, perfetta per tutta la famiglia. Il polpo dopo la sua cottura, resterà tenero e umido, abbinato poi alle... Continua »

ottobre 14, 2018 0

Filetto di maiale al limone

Il filetto di maiale è un taglio di carne che si trova facilmente in tutte le macellerie. Nella mia zona non è costosissimo e la carne è decisamente molto gustosa, così lo propongo spesso alla mia famiglia. L'ultima volta ho preparato il filetto di maiale al limone ed è piaciuto... Continua »

ottobre 13, 2018 0

Torta con cioccolato al latte

Strepitosa la torta con cioccolato al latte. Soffice e profumata è perfetta per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Se volete e se avete un pò di pazienza, potete tagliarla in due e farcirla come preferite...Un' idea in più per proporla in modo diverso alla vostra... Continua »