Cannelloni ripieni di carne al forno

Cannelloni ripieni di carne al forno

Adoro i cannelloni ripieni di carne. Una ricetta che mi riporta all'infanzia, a quando la domenica mattina mia madre preparava la pasta fresca all'uovo e tirava le sfoglie sottili che poi avrebbero accolto un gustoso ripieno. Personalmente non sempre riesco a trovare il tempo per la pasta fresca fatta in... Continua »
Pasta al forno

Pasta al forno

Un primo piatto legato alla mia infanzia che ricordo sempre con molto piacere. I miei genitori lavoravano fuori casa tutta la settimana e la domenica a pranzo, mia madre portava in tavola questo favoloso primo piatto, la pasta al forno! Ricca e golosa ma neanche troppo pasticciata, ci trovava lì... Continua »
Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

Un primo piatto della tradizione italiana conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore e profumo inconfondibile. Gli ingredienti per realizzare gli spaghetti alla carbonara son pochi, pasta, uova, guanciale, pecorino romano e pepe...Quindi niente latte, niente panna, creme o altro. Provate anche voi a prepararli, sono... Continua »
Fusilli con ricotta

Fusilli con ricotta

Un primo piatto leggero, gustoso e veloce da preparare. I fusilli con ricotta si preparano senza pasticciare troppo, pochi ingredienti per un favoloso primo piatto. Adoro abbinare i fusilli con la ricotta vaccina ma se preferiti gusti più decisi e saporiti, sostituiteli in egual dose con della ricotta mista, vedrete... Continua »
Pasta con asparagi e gorgonzola

Pasta con asparagi e gorgonzola

Veloce e gustosissima la pasta con asparagi e gorgonzola. Un primo piatto diverso dal solito, molto saporito ma al tempo stesso per niente elaborato. Gli asparagi che in questo periodo abbondano, arricchiti dalla salsa preparata con il gorgonzola, completano la pasta in modo impeccabile. Ve la consiglio, è troppo... Continua »
Pasta con crema di peperoni

Pasta con crema di peperoni

Un primo piatto che merita l'assaggio per la sua incredibile bontà! Si prepara velocemente e senza lunghe preparazioni, perfetta anche se seguite un regime alimentare vegetariano o semplicemente non volete alzarvi da tavola appesantiti. Io la preparo davvero spesso e sono sicura che piacerà moltissimo anche a voi,... Continua »
Pasta con peperoni e basilico

Pasta con peperoni e basilico

Leggero e gustosissimo primo piatto la pasta con peperoni e basilico. Un primo semplice, senza salse o creme perfetto se non volete rinunciare al gusto e rimanere leggeri a... Continua »
Lasagne con asparagi e formaggio

Lasagne con asparagi e formaggio

Un primo piatto delizioso le lasagne con asparagi e formaggio. Per chi come me ama il profumo ed il sapore degli asparagi, in questo primo piatto li apprezzerà anche di più. Le lasagne sono gustose e veloci da preparare condite con della... Continua »
Pasta con zucchine e pomodorini

Pasta con zucchine e pomodorini

Finalmente si trovano le zucchine! Fresche, croccanti e profumate, aspettano solo di essere preparate e portate in tavola. Possono essere preparate in tanti modi, lessate, grigliate, fritte...Perfette per accompagnare o insaporire qualsiasi piatto, anche i primi piatti, così come ho fatto io per la pasta con zucchine e pomodorini. Che... Continua »
Gnocchi al forno golosi e filanti

Gnocchi al forno golosi e filanti

Un primo piatto davvero gustosissimo gli gnocchi al forno. Sono arricchiti da un ottimo ragù di carne e da mozzarella fresca...Solitamente se ho tempo, preparo da me gli gnocchi di patate, se volete provare la mia ricetta per farli da voi in casa, cliccate qui.  Se poi siete un pò... Continua »