primi - La cucina di Liberte

Giugno 7, 2019 0

Ricetta gnocchi di ricotta con zucchine

Un gustoso primo piatto gli gnocchi di ricotta con zucchine. Una ricetta da preparare al momento e da gustare tutti insieme. La ricetta gnocchi di ricotta con zucchine che vado a proporvi ha una quantità ridotta di olio. A me piace molto così ma se volete potete tranquillamente raddoppiare la... Continua »

Giugno 3, 2019 0

Linguine con piselli e ricotta secca

Adoro questo primo piatto veloce e ricco di profumi e sapori. Le linguine con piselli e ricotta secca, si preparano al momento...Mentre bolle l'acqua per la pasta si prepara rapidamente il sugo che poi andrà a condirla, insomma in circa 20 minuti potete sedervi in tavola con la vostra famiglia... Continua »

Maggio 27, 2019 0

Spaghetti con la rucola e pomodorini

Un primo piatto davvero veloce, semplice e tanto saporito. Gli spaghetti con la rucola e pomodorini, si preparano in circa 15 minuti, giusto il tempo necessario per lessare la pasta al dente. Adoro la rucola ed è vero peccato doverla gustare solo nell' insalata o nella pasta fredda. Voi cosa... Continua »

Maggio 22, 2019 0

Zuppa di lenticchie, patate e bulgur

Un primo piatto semplicissimo da preparare, molto nutriente e non ha bisogno di troppo condimento. La zuppa di lenticchie, patate e bulgur, è perfetta anche se siete a dieta, non ha bisogno di una cottura complessa o con soffritto. E' deliziosa nelle fredde giornate autunnali o invernali, è davvero... Continua »

Aprile 19, 2019 0

Ravioli ricotta e spinaci

Sono buonissimi i ravioli ricotta e spinaci! Li preparo davvero molto spesso per la mia famiglia, non sono troppo pesanti e la ricetta è davvero molto semplice. Potete condirli con del burro fuso sciolto al momento, magari profumato da una fogliolina di salvia o semplicemente conditi con burro e parmigiano...Sono... Continua »

Aprile 17, 2019 0

Timballo di riso goloso

Un primo piatto golosissimo da poter preparare in anticipo e poi servire rigorosamente caldo o al massimo tiepido. La ricca farcitura conquisterà i vostri commensali al primo boccone. Molto amato dai ragazzi il timballo di riso, oltretutto è davvero semplicissimo da preparare e ogni volta, potete cambiare la farcitura in... Continua »

Aprile 5, 2019 0

Ravioli ripieni di ricotta e pecorino

Non manca mai in casa la ricotta fresca. Sia essa vaccina o mista, è sempre presente nelle mie ricette dolci e salate. Un primo piatto molto richiesto con la ricotta vaccina sono i ravioli ripieni di ricotta e pecorino, conditi con del burro fuso o un sugo leggero al pomodoro.... Continua »

Marzo 12, 2019 0

Peperoni crudi ripieni di pasta

Un primo piatto semplicissimo i peperoni crudi ripieni di pasta fredda. Volendo potete preparare la pasta la sera precedente per poi riempire i peperoni crudi all'ultimo momento. Chiaramente la pasta una volta preparata, va conservata in frigorifero coperta in superficie con un foglio di pellicola per alimenti. Un primo piatto... Continua »

Marzo 4, 2019 0

Insalata di farro fredda

In questa calde giornate, ci vuole proprio qualcosa di fresco per combattere almeno a tavola questo caldo eccessivo. Magari anche con una gustosa insalata di farro fredda, arricchita da pochi ingredienti e non troppo condita, così da non appesantirsi... Continua »

Febbraio 26, 2019 0

Gnocchi di ricotta

Gli gnocchi di ricotta che delizia! La ricotta al loro interno, li rende leggeri, morbidi e saporiti. Un piatto molto apprezzato e semplice nonché veloce nella preparazione. Volendo,possono essere preparati in anticipo, lessati e conditi in una teglia, pronti per essere infornati in un secondo momento. Non teneteli per troppo tempo,... Continua »