Calzoni prosciutto cotto e formaggio

Calzoni prosciutto cotto e formaggio

Una versione semplicissima dei calzoni prosciutto cotto e formaggio. Sono perfetti da portare con se per le uscite fuori porta o per un'occasione informale tra amici o in famiglia. Li preparo piuttosto spesso e sono sempre molto apprezzati da tutti, sono sempre un successone! Ottimi gustati tiepidi ma anche una... Continua »
Corona di pasta sfoglia salata

Corona di pasta sfoglia salata

Come si può resistere alla corona di pasta sfoglia salata! Una bella ricetta da poter riproporre in diverse varianti. Potete sostituire il prosciutto cotto con il salame, la salsiccia secca, la mortadella...Insomma, potete arricchirla come preferite, l'importante è che gli ingredienti non siano ricchi di acqua, altrimenti rischierete che la... Continua »
Pizzette integrali al forno

Pizzette integrali al forno

Quando ero piccola i negozi la domenica erano sempre chiusi, non come ora. Allora mia madre, la domenica sera, quando il pane era finito,ci preparava le pizzette integrali che poi ci lasciava condire a nostro piacere. E noi solitamente le condivamo con pomodoro, formaggio e alici... Continua »
Torta di pane raffermo salata

Torta di pane raffermo salata

La ricetta che vi propongo è stata presa dal libro "Cucchiaio D' Argento" relativo alla cucina piemontese. Una ricetta che mi ha incuriosito moltissimo per la sua semplicità e poi una volta assaggiata, per il sapore accattivante. La torta di pane raffermo si prepara molto facilmente e senza troppi... Continua »
Torta salata con bietole e ricotta

Torta salata con bietole e ricotta

Una torta salata con bietole e ricotta davvero strepitosa! Anche mia figlia che non ama tantissimo il gusto della bieta ne ha divorato senza farsi pregare due grosse porzioni. E' semplicissima da preparare e dal successo assicurato. Io l'ho servita appena sfornata perchè avevo ospiti ma il pezzetto minuscolo avanzato... Continua »
Ceci e funghi in padella

Ceci e funghi in padella

Quando in settimana ho preparato i ceci, a fine cottura mi sono resa conto di averne cotti un pò troppi ma poi grazie ai vostri consigli ricevuti in pagina, ho preparato questa ricetta favolosa! I ceci e funghi in padella, sono gustosissimi, perfetti come ricco contorno o da gustare così... Continua »
Lasagne di crespelle al ragù di carne

Lasagne di crespelle al ragù di carne

Un primo piatto che non avevo avuto ancora modo di provare le lasagne di crespelle. Solitamente quando preparo le crespelle difficilmente arrivano a sera, mia figlia ne è veramente golosa! Questa volta ho pensato di farne una dose doppia appositamente e devo dire che la prossima volta ne farò anche... Continua »
Zuppa di fagioli con polpette di pane

Zuppa di fagioli con polpette di pane

Adoro la zuppa di fagioli con polpette di pane! Una zuppa semplice e poco elaborata, composta da pochi ingredienti che messi insieme la rendono fantastica. Una zuppa da gustare quando fa freddo e hai voglia di qualcosa di caldo che non ti appesantisca troppo...Perfetta nelle fredde giornate autunnali o... Continua »
Rotolo farcito di riso

Rotolo farcito di riso

Un primo piatto completo il rotolo farcito di riso. La sua preparazione è facile e di sicura riuscita, potete farcirlo come preferite se non amate riproporlo sempre con la carne come ho fatto io. Un ricco e sfizioso primo piatto che saprà soddisfare anche i palati più... Continua »
Baccalà al forno con patate e peperoni

Baccalà al forno con patate e peperoni

Il baccalà al forno con patate e peperoni, ricorda i sapori semplici e gustosi di quando eravamo ragazzini e pranzavamo dai nonni. Semplicissima la sua preparazione, una volta infornato potete tranquillamente dedicarvi ad altro. Perfetto per una cena poco impegnativa, magari accompagnato da una porzione di verdura, provatelo sono sicura... Continua »