Quando l'Olanda incontra l'Italia
Adoro i risotti e oggi ho fatto un risotto che sembra classico, ma lo è soltanto all’apparenza: un risotto alle zucchine e gamberi. C’è il tocco speciale però: ho aggiunto basilico e limone, che risaltano i sapori degli altri ingredienti! Read more…
Ho preparato un risotto al ragù bianco, ma si sarebbe potuto chiamare anche risotto al rosmarino e cannella, infatti, sono questi i sapori che spiccano in questo risotto. Il sapore della cannella in un risotto è davvero sorprendente, da provare! Read more…
Oggi ho preparato un risotto molto speciale! Un risotto al cacao profumato all’arancia, dal gusto sorprendente e mediterraneo. Se volete stupire il vostro amore per la festa di San Valentino oppure i vostri amici o parenti durante una cena, questo risotto fa al caso vostro! Read more…
Mi piacciono tantissimo i risotti e oggi vi ho preparato un risotto alla rucola e caprino. E’ delicato e allo stesso tempo la rucola ci risveglia le papille gustative! Una bella spolverata di pepe completa il piatto. Read more…
Fa tanto freddo oggi ed è in arrivo la neve. Allora niente di meglio di un bel risottino! Ho fatto un risotto ai porri e pancetta, molto gustoso e con una verdura tipicamente invernale: i porri. I porri sono poco costosi e molto salutari, sono infatti ricchi di vitamine e sali minerali e hanno tante proprietà curative: vengono usati infatti per curare anemie, artrite, dispepsie, gotta, infezioni urinarie e tanti altri disturbi. In più abbassa il colesterolo e rafforza il sistema immunitario aiutando la prevenzione del cancro. Read more…
Dopo il mio risotto all’arancia e taleggio vi propongo un altro risotto alla frutta: il risotto al kiwi e Strachitunt. Lo Strachitunt è un formaggio erborinato a pasta cruda, che proviene dalla Val Taleggio. La combinazione della dolce freschezza del kiwi e il sapore intenso dello Strachitunt vi sorprenderà! Read more…
Un risotto all’arancia speciale e cremoso, ideale per un giorno di festa. Il sapore fresco e delicato stupirà i vostri ospiti! Read more…
Un prodotto simbolo dell’autunno è la zucca. Sono molto belle da vedersi, ma anche da mangiarsi! In questo risotto alla zucca ho abbinato la sua cremosità alla croccantezza degli amaretti. Read more…
Questo originale risotto alle barbabietole fa sempre colpo! Per il colore naturalmente, ma anche per l’insolito accostamento di barbabietole e formaggio e soprattutto per il gusto allo stesso tempo delicato e forte. Da provare! Read more…
Voor mijn Nederlandse vrienden voeg ik nu enkele recepten in het Nederlands toe, te beginnen met een groente-vis risotto, heerlijk fris met citroen! Read more…
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