Pop Corn Di Pollo Croccanti Al Forno: Così croccanti e sfiziosi che diventeranno la vostra prossima idea fissa.
Vi garantisco che sono davvero spaziali e poi così semplici da preparare! Io li ho accompagnati con una maionese alla senape e una al tartufo, ma c’è stato chi ha apprezzato anche la classica salsa barbecue.
Ottimi da gustare durante un apericena o in un buffet, saranno graditi a tutti perché risultano morbidi e succulenti senza diventare stoppacciosi.
Ingredienti
- 200 g di petto di pollo
- 1 uovo medio
- 85 ml di latte o bevanda vegetale
- Q.B. di fiocchi di mais senza zucchero
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 100 g circa di farina 00
- Q.B. di olio extravergine d’oliva
- Q.B. di sale
- Q.B. di paprika affumicata
Preparazione dei Pop Corn Di Pollo Croccanti Al Forno
Mescolate insieme la farina e la paprika, se non vi piace il sentore di affumicato mettete quella al naturale, per la quantità secondo il vostro gusto, io ne ho messa 2 cucchiaini rasi.
Tagliate il pollo a piccoli cubetti e infarinateli nel mix di farina e paprika.
In una ciotola aggiungete un uovo, il parmigiano grattugiato e il latte, sbattete energicamente con una frustina.
Inserite i bocconcini di pollo nel mix di uova e latte e poi vi consiglio di farli riposare almeno 20 minuti in frigo coperti con pellicola, così diventeranno più morbidi e succosi.
Sminuzzate grossolanamente i cornflakes con le mani e “impanate” i bocconcini pochi alla volta.
Disponete il pollo su carta forno e aggiungete un filo abbondante di olio in superficie e qualche pizzico di sale
quindi lasciate cuocere in forno o nella friggitrice ad aria a 200° per circa 8-10 minuti, fino a quando saranno belli dorati.
Ua volta tirati fuori dal forno i Pop Corn Di Pollo Croccanti Al Forno ultimate con un po’ di sale e succo di limone a piacere.
Servite con le vostre salsine preferite!
