La torta cocco e nutella al cacao è un dolce golosissimo molto facile da fare. Una ricetta di torta impasto al cacao farcita con Nutella e decorata al cocco.
Un dolce al cioccolato perfetto per i più golosi.
La torta cocco e nutella al cacao si prepara in pochissimo tempo ed è di un buono quasi imbarazzante.
Ingredienti
Per la base torta al cacao:
- 2Uova
- 120 gZucchero
- 165 gFarina 00
- 30Cacao amaro in polvere
- 100 gOlio di semi di arachide
- 100 gLatte
- 1 bustinaVanillina
- 12 gLievito in polvere per dolci
Per farcire e decorare:
- q.b.Nutella
- q.b.Farina di cocco (cocco rapè)
- q.b.Gocce di cioccolato (facoltative)
- q.b.Cocco disidratato (facoltativo)
Preparazione
Preparare la torta morbida al cacao senza burro
Montare le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso che abbia triplicato il proprio volume.
Sempre montando, aggiungere la farina e il cacao amaro in polvere, poi l’olio di semi di arachidi ed infine il latte.
Se volete, al posto del latte, potete utilizzare acqua, latte di cocco, caffè espresso oppure un mix di latte e rum.
Pubblicità In ultimo, aggiungere il lievito istantaneo per dolci e dare un ultimo colpo di frusta.
Versare l’impasto della torta al cacao in una teglia di circa 22-24 centimetri di diametro, precedentemente imburrato ed infarinato.
Infornare la torta morbidissima al cacao in forno già caldo a 170°C per circa 30-40 minuti. Controllare la cottura con lo stecchino.
Pubblicità Sfornare la torta al cacao e farla raffreddare completamente prima di passarla su un piatto.
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Farcire la torta al cacao senza burro
Tagliare la torta al cacao in due dischi.
Poggiare il disco di base su un piatto da portata e spalmarvi sopra un po’ di nutella.
Spalmare la nutella anche sulla superficie del secondo disco e poi poggiarlo sulla torta. Oppure, potete prima poggiare il disco superiore sulla torta e poi spalmarci sopra la nutella.
Pubblicità Infine, spolverare la superficie della torta cacao e nutella con abbondante farina di cocco.
Se volete, potete anche decorare con qualche pezzetto di cocco disidratato e gocce di cioccolato.
A questo punto, la torta cacao cocco e nutella è pronta per essere servita.
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