La torta al cioccolato senza farina è un goloso dolce al cioccolato umido come un brownie. Una torta al cioccolato senza glutine buonissima!
Avete mai sentito parlare di Chocolate Decadent Cake? Si definiscono “decadent cake” tutte quelle torte dal sapore intenso, deciso. Nel caso delle torte al cioccolato, si definiscono chocolate decadent cake le torte al cioccolato che sanno proprio di cioccolato, in purezza, senza troppe contaminazioni di sapori.
Ecco, questa torta al cioccolato senza glutine è a tutti gli effetti una chocolate decadent cake!
Un dolce al cioccolato che si prepara con solo 6 ingredienti e in pochi minuti. Sì, avete capito bene… una torta con solo sei ingredienti, sale compreso!!
Una torta al cioccolato con solo 6 ingredienti ma buona, buonissima, dalla consistenza fondente brownie…. una goduria proprio!
Che dite, val la pena di preparare questa golosa torta al cioccolato senza farina?! Io, fossi in voi, non perderei altro tempo!!
Ingredienti
TORTA AL CIOCCOLATO SENZA FARINA:
- 150 gcioccolato fondente
- 70 gburro
- 4uova (grandi)
- 100 gzucchero
- 20 gcacao amaro in polvere
- 1 pizzicosale
PER DECORARE:
- q.b.cacao amaro in polvere (o zucchero a velo)
Strumenti
- Teglia 20 centimetri di diametro
Preparazione
PREPARARE LA TORTA AL CIOCCOLATO SENZA FARINA
Separare i tuorli dagli albumi.
Montare gli albumi con lo zucchero e tenerli da parte.
Sciogliere il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria oppure al microonde e farlo intiepidire fin quasi a raffreddarsi prima di utilizzarlo.
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Uno per volta, incorporare i tuorli nel cioccolato fuso.
Nella massa di cioccolato aggiungere poi anche il sale e il cacao amaro in polvere.
Infine, a più riprese, aggiungere gli albumi montati nella massa di cioccolato e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
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Versare la massa della torta al cioccolato senza farina in una teglia di 20 centimetri di diametro, rivestita di carta forno e livellarne bene la superficie.
CUOCERE LA TORTA AL CIOCCOLATO SENZA FARINA
Infornare la torta al cioccolato senza glutine in forno già caldo a 180°C per 30 minuti.
Pubblicità Sfornare la torta brownie al cioccolato senza farina e farla raffreddare completamente prima di trasferirla in un piatto da portata, spolverizzare di cacao amaro in polvere (o zucchero a velo a piacere) e servire.
La chocolate decadent cake è ottima anche da sola, ma è il top servita con un ciuffo di panna montata o con una pallina di gelato.
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