La torta senza glutine sofficissima è un dolce per celiaci facile e veloce che si scioglie in bocca. Una torta da colazione buonissima.
In realtà questa è una torta con farina di riso così buona che è adatta a tutti, non solo a chi ha la celiachia! Io, per esempio, non sono celiache ma ho adorato la leggerezza e la delicatezza di questo dolce senza glutine!
Prova anche tu la mia ricetta dolce senza glutine, scommetto che te ne innamorerai al primo assaggio.
E, ti avviso, ora che mi sono letteralmente innamorata dei dolci con farina di riso, ne preparerò tantissimi, inonderò il blog di ricette senza glutine!!
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Ingredienti
TORTA SENZA GLUTINE SOFFICISSIMA:
Strumenti
TORTA SENZA GLUTINE SOFFICISSIMA
Passaggi
PREPARARE LA TORTA SENZA GLUTINE SOFFICISSIMA
Sbucciare la mela, eliminare il torsolo, tagliarla a tocchetti e frullarla insieme all’olio e alla panna da cucina fino ad ottenere una crema omogenea.
Montare bene le uova con lo zucchero e la vanillina.
Nelle uova montate, aggiungere la crema di mele e montare ancora.
Infine, aggiungere il liquore (o succo d’arancia), la farina di riso, la fecola di patate e il lievito in polvere per dolci e montare pochissimo, giusto il tempo di uniformare la massa.
Versare la massa della torta senza glutine in una teglia di circa 26 centimetri di diametro, rivestita di carta forno.
CUOCERE LA TORTA SENZA GLUTINE SOFFICISSIMA
Infornare la torta soffice pe celiaci in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti, in base alla potenza del forno. Controllare la cottura con lo stecchino.
Sfornare la torta per celiaci morbidissima e farla raffreddare completamente, prima di trasferirla in un piatto da portata, spolverizzare di zucchero a velo a piacere e servire.
La torta per celiaci si conserva morbida fino a 5-7 giorni, a temperatura ambiente, chiusa in un contenitore porta torte.
Dosi variate per porzioni
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