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CONTORNO DI FINOCCHI AL MANDARINO

La ricetta del contorno di finocchi al forno al mandarino è facile, pratica e veloce. Un contorno leggero a base di finocchi al forno, clementine e olive.
L’idea del mandarino mi è venuta per caso, una sera che proprio non sapevo cosa mettere in tavola e pensai di preparare i finocchi al forno. Ma solo finocchi mi sembrava un contorno troppo banale e così mi venne l’illuminazione!! Vi assicuro che il mix di finocchi, clementine e olive nere è veramente una bomba!
Io preferisco le clementine perchè non hanno i semi, ma vanno bene anche i mandarini classici.
Comunque sia, provate questa ricetta… è fantastica e poi è pure light, cosa che non guasta!

Ricetta contorno di finocchi al mandarino | finocchi al forno con clementine
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2Finocchi
  • 2Clementine (o mandarini)
  • 3 cucchiaiOlive nere
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe nero
  • q.b.Peperoncino
  • q.b.Olio di oliva

Preparazione

Preparare i finocchi al mandarino


  1. Lavare i finocchi e tagliarli a fette.

  2. Rivestire di carta forno una teglia.

  3. Disporre le fette di finocchi sulla carta forno. Aggiungere anche le clementine (o i mandarini) a fette (senza sbucciarli) e le olive nere.

  4. Aggiustare di sale, pepe nero macinato e peperoncino a piacere. Infine irrorare con un filo di olio extravergine di oliva.

  5. Ricetta contorno di finocchi al mandarino | finocchi al forno con clementine

Cuocere finocchi e clementine al forno

  1. Infornare il contorno di finocchi e clementine in forno già caldo a 200°C per circa 20 minuti. Se necessario, durante gli ultimi minuti di cottura, accendere anche il grill superiore.

  2. Sfornare il contorno di finocchi al mandarino e servirlo tiepido oppure freddo.

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Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.

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