PATATE AMERICANE AL FORNO

Le patate americane al forno sono un saporito contorno a base di patate dolci al forno con la buccia. Una ricetta leggera e saporita. La patate dolci si possono accompagnare praticamente a tutto, carni bianche e carni rosse, pesce, uova, formaggi. Insomma, sono molto versatili e il loro retrogusto dolciastro in contrasto al salato a me fa impazzire!
Le patate americane hanno un indice glicemico più basso delle classiche patate, quindi fanno ingrassare meno e per i pazienti diabetici sono meno controindicate rispetto alle patate tradizionali. Senza colesterolo e senza grassi saturi, sono alleate del nostro cuore perchè ci aiutano a prevenire l’aterosclerosi. Tante vitamine, antiossidanti e minerali potenziano l’efficacia anti aterosclerotica prendendosi cura della nostra salute.
Ah, dimenticavo di dirvi che la patata dolce americana è nota anche con il nome di “batata”!

PATATE AMERICANE AL FORNO ricetta patate dolci al forno con buccia
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

PATATE AMERICANE AL FORNO:

  • 2patate dolci (o americane)
  • q.b.olio di oliva
  • q.b.erba cipollina
  • q.b.sale
  • q.b.pepe nero
  • q.b.aglio in polvere
  • q.b.curry (facoltativo)
  • q.b.prezzemolo tritato

Preparazione

PREPARARE LE PATATE AMERICANE AL FORNO

  1. Lavare bene le patate americane e tagliarle a bastoncini (stick).

  2. Versare gli stick di patate dolci in una scodella, condirle con un filo di olio di oliva e mescolare bene.

  3. Distribuire le patate americane in una teglia rivestita di carta forno.

CUOCERE LE PATATE AMERICANE AL FORNO

  1. Cuocere le patate dolci in forno già caldo a 200°C in modalità ventilata per circa 25-35 minuti in base alla grandezza degli stick di patate.

  2. Quando le patate dolci americane saranno cotte, sfornarle e condirle con sale, pepe, aglio in polvere, erba cipollina e curry a piacere.

  3. Decorare con prezzemolo fresco tritato, portare in tavola e servire immediatamente.

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Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.

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