La feta al cartoccio al forno è una ricetta veloce di formaggio feta greco cotto al forno con peperoni e erbe aromatiche.
Se avete voglia di un antipasto diverso o di un secondo piatto sfizioso che non vi porti via troppo tempo per la preparazione, il formaggio greco al cartoccio con peperoni è sicuramente una ottima soluzione.
Questa è una ricetta greca che ho assaggiato ad Atene l’anno scorso, durante una vacanza.
È da allora che ho in testa di riprodurre questa ricetta di formaggio al forno ma solo adesso mi si è presentata l’occasione.
Quello che mi chiedo è: perché non l’ho fatto prima?! Una ricetta da poter servire sia come antipasto sia come secondo vegetariano, così facile, veloce e saporita che, una volta provata, non ci si stancherà mai di riprodurla.
Ingredienti
- 200 gfeta (in un unico pezzo)
- q.b.erbe aromatiche
- 6 fettepeperoni
- q.b.olio di oliva
Preparazione
PREPARARE LA FETA CON I PEPERONI
Poggiare il pezzo di feta su un foglio di carta forno .
Spruzzare la feta con delle erbe aromatiche a piacere (origano, timo, maggiorana, rosmarino, salvia).
Lavare bene un peperone e tagliarlo a fettine sottilissime.
Pubblicità Poggiare le fette di peperone sulla feta e chiudere bene la carta forno.
CUOCERE LA FETA AL FORNO CON PEPERONI
Infornare la feta al cartoccio in forno già caldo a 220°C per 7-10 minuti, in base alla potenza del forno.
Sfornare la feta al cartoccio e servirla subito.
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COME PREPARARE LA FETA AL CARTOCCIO SENZA FORNO?
Se non volete accedere in forno, potete poggiare una padella dal fondo alto su un fornello, chiuderla con il coperchio e riscaldarla molto bene. Poggiare poi la feta al cartoccio nella padella, richiudere con il coperchio e cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, facendo attenzione a non far bruciare la feta sul fondo.
