L’ omelette dolce al cacao è una sana e gustosa colazione o merenda low-carb per tutta la famiglia, naturalmente senza glutine e lattosio .
Una colazione veloce e sana che si prepara in pochissimi minuti: lâomelette dolce al cacao è la soluzione perfetta quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare al gusto .
Senza glutine e senza lattosio, è ideale per chi cerca un dolce leggero, ma anche per chi segue unâalimentazione piĂš attenta o ha intolleranze.
Il risultato? Una consistenza morbida e leggermente cremosa, perfetta da gustare semplice oppure farcita con yogurt, frutta fresca o crema spalmabile.
Se vi piacciono questa tipologia di ricette non potete non provare la Frittata dolce low-carb.
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Ingredienti
Per l’omelette dolce al cacao
Per la farcitura
Strumenti
Passaggi
Rompere le uova in una ciotola e sbatterle con una frusta o forchetta.
Aggiungere i semini della vaniglia e il cacao.
Mescolare energicamente per eliminare i grumi.
Scaldare una padella con il burro o l’olio di cocco.
Versare il composto di uova e cacao.
Lasciar cuocere solo da un lato per 3-4 minuti.
Mettere su un piatto e lasciar raffreddare.
Farcire con lo yogurt greco le fette di pesca, le fragole e la granella.
ATTENZIONE: consultare il prontuario Associazione Italiana Celiachia e leggere attentamente gli ingredienti, per assicurarsi che non contengano contaminazioni da glutine.
Consigli
E’ preferibile preparala al momento per una consistenza piĂš morbida, ma è sempre possibile conservarla in frigo fino a 3 giorni ben sigillata per non farla asciugare troppo.
Cuoci a fuoco basso: cosĂŹ resterĂ soffice e non si secca.
Non cuocerla troppo: deve rimanere leggermente umida dentro.
FAQ (Domande e Risposte)
L’omelette dolce al cacao è senza glutine e lattosio?
Si l’omelette dolce al cacao è naturalmente senza lattosio e senza glutine utilizzando però prodotti certificati per eventuali contaminazioni.
Come evitare che si rompa?
Cuoci a fuoco basso e usa una padella antiaderente. Se hai difficoltĂ a girarla, chiudila semplicemente a metĂ senza capovolgerla.
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