Torta salata con ricotta e zucchine

Stendete la pasta sfoglia su una teglia, io ho usato uno stampo da crostata da 26cm.

Cospargete con il pangrattato e affettate una zucchina grande con una mandolina, tagliate le fette un pò di sbieco in modo che le fette risultino allungate.

Distribuite la ricotta sulla sfoglia, cospargete di formaggio grattugiato, date una spolverata di pepe nero e distribuite le fette di zucchina.

Spennellate il tutto con olio, salate e mettete in forno già caldo a 180°C per 30 minuti, facendo attenzione che non brucino le zucchine.

Sfornate, lasciate intiepidire e servita calda.

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